Из испорченных яблок будут производить полезный продукт

В Израиле ежегодно приходится утилизировать до 15000 тонн испорченных яблок, но теперь плоды, которые потеряли товарный вид будут использоваться для производства яблочного порошка, что является здоровой альтернативой сахара, пишет propozitsiya.com.

Суть разработанной технологии заключается в заморозке яблок, их последующем высушивании и измельчении в порошок с добавлением небольшого количества сухого молока.

Полученный таким способом яблочный порошок является питательным и весьма полезным для здоровья продуктом – в 100 г порошка содержится 600 мг витамина С, а также большое количество антиоксидантов и клетчатки. Специалисты отмечают, что яблочный порошок может использоваться для подслащивания различных напитков, включая чай и кофе.