35% овощей в Украине теряются из-за ненадлежащего хранения

Приблизительно 35% овощей, которые выращиваются в Украине, не доходят до потребителей из-за порчи во время хранения или транспортировки. Об этом сообщил министр аграрной политики и продовольствия Виталий Коваль во время телемарафона.

Об этом сообщает AgroReview

Виталий Коваль подчеркнул, что агрессия врага нанесла ущерб аграрной инфраструктуре, в частности, овощехранилищам. По его словам, основной задачей является восстановление и строительство новых объектов хранения, поскольку это позволит удержать цены на овощи и сохранить урожай, выращенный аграриями.

Последствия разрушения инфраструктуры

Министр акцентировал, что наличие овощехранилищ является важным фактором, влияющим на цены после сбора урожая. Если овощи собраны в сентябре-октябре, их необходимо хранить, однако в результате войны многие овощехранилища были разрушены или находятся на оккупированных территориях.

Коваль привел данные о том, что около 280 тысяч тонн мощностей для хранения овощей по всей Украине оказались недоступными. Он напомнил о случаях, когда овощехранилища под Киевом были сожжены в начале полномасштабной агрессии. Министр подчеркнул, что актуальность решения проблемы дефицита овощехранилищ в Украине является критически важной для поддержки аграрного сектора.

«Приблизительно 35% овощей, которые выращиваются в Украине, не доходят до потребителя из-за того, что портятся при хранении или при транспортировке», – отметил Коваль.