Франция запускает 12 пилотных проектов для прозрачности доли фермера в цене продукта
Во Франции начат масштабный эксперимент: на упаковках продуктов питания появится информация о том, какую долю конечной цены получает фермер или производитель сырья. Такой подход направлен на определение наиболее эффективного способа донесения этой информации до покупателей и анализ того, как прозрачность влияет на поведение потребителей.
Об этом сообщает AgroReview
Цели инициативы и ожидаемое влияние на рынок
По сообщению Министерства сельского хозяйства Франции, лучшее понимание структуры цены может мотивировать потребителей к более ответственному выбору продуктов и способствовать справедливой компенсации для агровиробителей. Это также повышает привлекательность профессии фермера в обществе.
Вопрос справедливой оплаты труда фермеров в стране остается актуальным уже несколько лет, особенно на фоне недавних протестов аграриев. Министр сельского хозяйства Франции Анни Женевар подчеркивает, что, несмотря на различные меры по повышению прозрачности в пищевом секторе, граждане до сих пор не имеют четкого понимания, какая доля потребительской цены реально поступает к фермеру. Кроме того, в настоящее время используются различные методы отчетности, эффективность которых еще не оценивалась комплексно.
Детали эксперимента и участие ключевых игроков
Новый пилотный проект призван устранить этот пробел. Его задача — разработать прозрачные методики определения «фермерской доли» в цене товара, протестировать различные способы коммуникации с покупателями и предоставить правительству данные для возможного внедрения правовых норм.
Программа охватит 12 различных продуктов или групп продуктов, среди которых 11 относятся к сектору животноводства. Это свидетельствует о значительном интересе именно животноводческих предприятий к внедрению прозрачности.
Множество пилотных проектов опираются на уже известные инициативы, в частности:
- Pour de Bon — онлайн-платформа, которая позволяет покупать продукты напрямую от фермеров;
- C’est qui le Patron?! — бренд, на упаковке молока которого размещают фотографии фермеров или их семей;
- Marque Juste — организация, работающая над обеспечением справедливых отношений в цепочке поставок продуктов питания.
К эксперименту присоединились и Федерация органического сельского хозяйства Франции (FNAB), а также Sodiaal Union — крупнейший молочный кооператив страны, объединяющий 15 тысяч участников. Кооператив планирует разработать региональные методики подсчета и отображения вознаграждения для фермеров.
«Мы должны поддержать французское молоко и обеспечить справедливую компенсацию производителям. Все доходы наших брендов возвращаются членам кооператива», — подчеркивают в Sodiaal.
По итогам первой фазы эксперимента обновленные этикетки могут появиться на полках французских магазинов уже в следующем году. Это станет новым шагом в развитии прозрачности на рынке продуктов питания и повышении роли фермеров в цепочке создания стоимости.