Как приготовить куриные крылышки в медово-соевом соусе с хрустящей корочкой
Ароматные и сочные куриные крылышки с глянцевой карамельной корочкой станут отличным блюдом для любого застолья.
Об этом сообщает AgroReview
Необходимые ингредиенты для приготовления крылышек
- 1,5 кг куриных крылышек
- 10–15 зубчиков чеснока
- 2 ст. л. меда
- 150 мл соевого соуса
- 1,5 ст. л. сладкой паприки
Пошаговое приготовление блюда
Сначала разделите куриные крылышки по суставам на три части. Кончики, в которых нет мяса, рекомендуется отложить в сторону, так как во время запекания они могут сгореть.
К подготовленным крылышкам добавьте измельченный или выдавленный чеснок, мед, соевый соус и сладкую паприку. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы маринад равномерно покрыл мясо. Дайте крылышкам настояться при комнатной температуре примерно один час для лучшего пропитывания вкусом.
После маринования выложите крылышки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в духовке 35 минут при температуре 160 °C. После этого переверните крылышки и готовьте еще 35 минут.
Когда до завершения запекания останется 5 минут, смажьте крылышки остатками маринада и поставьте под гриль, чтобы получить аппетитную карамельную корочку.
В результате вы получите нежные крылышки с легкой ноткой чеснока и сладко-соленым вкусом медово-соевого маринада. Благодаря медленному запеканию мясо легко отделяется от кости, а корочка становится хрустящей и румяной.