Ленивые пирожки на кефире: пошаговый рецепт быстрого завтрака
Ленивые пирожки на кефире — идеальный выбор для тех, кто ищет быстрый и вкусный вариант завтрака из простых ингредиентов. Эта домашняя выпечка сочетает в себе нежный сыр, сочную колбасу и ароматную петрушку, образуя аппетитное блюдо для утренней трапезы.
Об этом сообщает AgroReview
Необходимые ингредиенты
Для приготовления ленивых пирожков понадобятся:
- Яйца — 2 шт.
- Кефир — 250 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сыр — 100 г
- Колбаса — 100 г
- Мука — 450 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Петрушка — 10 г
Пошаговое приготовление
Для начала в большой миске взбейте яйца с добавлением соли и сахара до полного растворения сахара. После этого влейте кефир и тщательно перемешайте смесь для получения однородной консистенции. Далее добавьте мелко нарезанную петрушку, которая придаст свежести вашему блюду.
Сыр и колбасу натрите на крупной терке, а затем добавьте к основной массе. Постепенно всыпайте муку, смешанную с разрыхлителем, и замешивайте тесто до мягкости и гладкости. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
Посыпьте рабочую поверхность мукой, выложите на нее тесто и вымесите до однородности. Раскатайте его в круглый пласт, по размеру примерно как дно сковороды. Нарежьте пласт на восемь треугольников, как это делают с пиццей.
Эти ленивые пирожки на кефире получаются удивительно вкусными: хрустящая корочка снаружи, нежный сырный вкус внутри. Их можно подавать со сметаной, домашним вареньем или просто с ароматным чаем. Это идеальный завтрак, который не требует много усилий.
Разогрейте на сковороде растительное масло и обжаривайте каждый кусочек с обеих сторон до появления румяной корочки. Готовые пирожки прекрасно сочетаются с домашними соусами, сметаной или вареньем. Они не только быстро готовятся, но и приятно удивят домашних своим вкусом.