Цены на сливочное масло в Украине: почему продукт стал «золотым»

В Украине наблюдается увеличение производства сливочного масла, однако потребление этого продукта существенно сократилось. Причины кроются в высоких розничных ценах и отсутствии акционных механизмов в торговых сетях.

Об этом сообщает AgroReview

Согласно данным аналитиков, продавцы масла «Селянское» (жирность 72,5%) не могут удерживать цену за счет экспорта, поскольку в Европу можно поставлять только масло с жирностью 82%. Продажи маложирного сливочного масла за границу ограничены небольшими поставками в Молдову и Казахстан. Внутренние импортеры, хорошо осознавая ситуацию на внутреннем рынке, не спешат делать крупные закупки по высоким ценам. Это приводит к тому, что некоторые украинские производители вынуждены снижать цены из-за слабого спроса.

Экспорт украинского масла и его влияние на рынок

По информации аналитиков, в феврале экспорт украинского масла вырос на треть по сравнению с январем. На фоне этого прогнозы на март указывают на возможность достижения рекордных месячных показателей с 2022 года.

Ценовая динамика в супермаркетах

Цены на сливочное масло в супермаркетах выросли за последние шесть месяцев. В частности, пачка масла «Селянское» 72,5% весом 180 г подорожала на более чем 43 гривны — с 73,93 до 117,25 грн. В крупных сетях наблюдаются такие изменения: Megamarket — с 76,2 до 119,40 грн; Metro — с 71,66 до 118,46 грн; Auchan — до 113,90 грн.

Средняя стоимость масла «Яготинское» 73% того же веса выросла на 27 гривен — с 83,65 до 110,45 грн. Цены в супермаркетах выглядят следующим образом: Novus — с 84,49 до 117 грн; Auchan — с 82,8 до 103,90 грн.