Цены на свеклу и лук в Украине стремительно растут из-за дефицита

В Украине наблюдается постоянный рост цен на самые популярные овощи — свеклу и лук. По данным аналитиков, цены на столовую свеклу уже вдвое превышают уровень прошлого года, а на лук — на 59% выше.

Об этом сообщает AgroReview

Рост цен на свеклу из-за сокращения производства

По словам экспертов, отпускные цены на свеклу в стране колеблются от 20 до 26 гривен за килограмм, что на 17% больше по сравнению с концом прошлой недели. Это также вдвое больше, чем в соответствующий период прошлого года.

“Такие высокие цены игроки рынка связывают с существенным сокращением производства столовых свекол в Украине в этом сезоне, прежде всего из-за неблагоприятных погодных условий летом 2024 года. В результате большинство фермеров уже завершили сезон реализации, а запасы в хранилищах почти полностью исчерпаны”.

Согласно сообщениям, деятельность фермеров снижается из-за неблагоприятных климатических условий, что привело к сокращению урожаев. В результате запасы овощей в хозяйствах уменьшаются быстрыми темпами. Прогнозируется дальнейший рост цен, так как спрос остается высоким, а количество заявок на оптовые закупки увеличивается ежедневно.

Рост цен на лук и его дефицит

Помимо свеклы, ценовая ситуация существенно усложнилась и для лука. В Украине заканчиваются запасы этого овоща, однако оптовые компании активно закупают его. В результате цена на лук возросла до 14-20 гривен за килограмм — это на 55% больше, чем в конце прошлой недели, и на 59% — чем в соответствующий период прошлого года.

Эксперты отмечают, что спрос на лук растет ежедневно, так как наблюдается острый дефицит качественной продукции. Большинство фермерских хозяйств уже распродали свои запасы, а те, кто еще имеет остатки, остановили продажи, что способствует формированию ажиотажа среди покупателей и дальнейшему росту цен.