Экономические риски механизации в виноградарстве

В современном производстве технического винограда используется значительное количество энергоемких операций, которые потенциально могут быть исключены для снижения затрат. Однако чрезмерное увлечение механизацией может привести к возникновению заболеваний в виноградниках.

Об этом сообщает AgroReview

Согласно данным ученых, для выращивания посадочного материала необходимо выполнить около 165 энергоемких операций. Для сравнения, в зерновом секторе этот показатель составляет всего 19-22 операции. Для надлежащего ухода за плодоносным виноградником нужно осуществить 40-45 операций. В результате производители получают лозу, которая по отдаче сопоставима примерно с 1 литром солярки.

Расходы на уход и последствия механизации

Потери, связанные с избыточными операциями, можно оценить, например, во время борьбы с порослью. Через год после посадки производители часто сталкиваются с тем, что 10% кустов не приживаются, а через два года еще 27-30% кустов начинают развиваться подщепные материалы. Это чаще всего является следствием ошибок при производстве саженцев, когда машина, выполняющая слепление глазков, пропускает некоторые из них.

Для устранения избыточных побегов хозяйства вынуждены выкапывать каждый куст до места начала поросли и удалять ее. Этот процесс является длительным, трудоемким и затратным, а растение после него остается с открытой раной, через которую могут проникать возбудители опасных заболеваний, таких как бактериальный рак. В результате владельцы сталкиваются лишь с убытками от этих операций.

Тенденции в виноградарстве

Стоит отметить, что виноделы Одесщины постепенно отказываются от ручного труда в пользу новых технологий, что также может иметь свои риски и недостатки.