Фермер из Волыни развивает прибыльный бизнес на фундуке благодаря государственному гранту
Фермер Степан Пась из Волыни благодаря государственному гранту на сумму 250 тысяч гривен расширил производство и переработку фундука. На эти средства он приобрел современное оборудование для обработки орехов, что позволило значительно повысить эффективность хозяйства.
Об этом сообщает AgroReview
Выращивание фундука: путь к собственному делу
Степан Пась имеет семилетний опыт в выращивании фундука. После службы в армии и десяти лет работы в колхозе он получил в собственность три гектара земли, которые долгое время оставались неиспользованными. Со временем фермер решил засадить участок фундуком, воспользовавшись государственной программой дотаций на саженцы. Государство компенсировало 80 гривен с каждого саженца, что составило половину их стоимости. Сначала было высажено 4,5 тысячи саженцев на площади 6,5 гектара в 2018 году. Первый урожай удалось получить через пять лет.
«Полтонны мы собрали позаторик, это был пятый год сада. На шестой год, в прошлом году, мы уже собрали 3 тонны. На этот год мы уже планируем собрать 4, может 4,5 тонны», — говорит фермер.
Современные технологии сбора урожая и переработки
В своем хозяйстве Степан Пась выращивает три сорта фундука, которые наилучшим образом адаптированы к климатическим условиям Волыни. В этом году сбор орехов начался позже из-за погодных условий, однако благодаря новым насаждениям и приросту деревьев урожай ожидается больше, чем в прошлом году. Уход за садом продолжается весь год — фундук требует регулярной защиты от вредителей, особенно из-за повышенной влажности региона.
Процесс сбора урожая максимально механизирован: после созревания орехи осыпаются на землю, откуда их собирают специальным пылесосом, который отделяет мусор и листья от чистых плодов. По словам работника Игоря Ковальчука, это значительно облегчает труд и повышает производительность.
К сбору фундука подключаются местные жители. В частности, 63-летняя Анна Таранюк ежедневно собирает около 80 килограммов орехов, что позволяет ей получать дополнительный доход.
Собранный фундук фермер перерабатывает, фасует и поставляет в магазины. Благодаря гранту он планирует оборудовать новое производственное помещение и запустить полноценную линию по калибровке, очистке, обжарке и упаковке орехов, что позволит повысить конкурентоспособность продукции на рынке.