Франция восстанавливает рынок органических овощей и фруктов благодаря снижению инфляции
Спрос на органические овощи и фрукты во Франции начал расти после нескольких лет спада, что стало возможным благодаря снижению инфляционных показателей с 10,5% в 2023 году до 1,5% в 2024-м. Об этом сообщает издание Fruitnet со ссылкой на вице-президента организации Interbio Occitanie Эмманюэля Айхнера.
Об этом сообщает AgroReview
Изменения в потребительском поведении и рыночные тенденции
По данным компании Kantar Worldpanel, объем продаж органических фруктов во Франции в 2024 году уменьшился на 1,4%, тогда как продажи овощей увеличились на 0,2%. Однако, по сравнению со средними показателями 2021-2023 годов, общие объемы все еще остаются снижеными: на 9,5% в сегменте фруктов и на 10,5% — в сегменте овощей. Доля органической продукции в общем объеме продаж осталась стабильной и составляет 6,7% в натуральных показателях и 7,9% в денежном выражении.
Айхнер отмечает, что высокие цены привели к изменению потребительского поведения. В ответ супермаркеты сократили ассортимент органической продукции на 8,7% в первом полугодии 2024 года, что привело к частичной потере клиентов. В то же время, увеличились продажи в специализированных магазинах и через прямые каналы, так как потребители ищут более широкий выбор и альтернативные способы покупки.
Динамика охвата и вызовы для производителей
С 2020 по 2023 год охват рынка органических продуктов снизился с 84,2% до 77,4%, но в 2024 году этот показатель снова повысился до 77,9%. В то же время, некоторые производители, в частности кооператив Cofruit d’Oc, отказываются от органического производства из-за проблем с рентабельностью.
В поддержку популяризации органики во Франции в феврале была запущена кампания «C’est Bio La France!», направленная на продвижение органических продуктов как важной части гастрономической культуры страны. Правительство планирует увеличить долю органических земель с 10% до 18% к 2027 году в соответствии с программой Ambition Bio 2027.
Айхнер подчеркивает, что французским потребителям не хватает достоверной информации о реальном органическом производстве, а большое количество отметок типа «Ноль остатков пестицидов» вызывает путаницу и усложняет выбор настоящей органической продукции.