Хмельницкая макаронная фабрика первой в Украине получила сертификат Kosher
Хмельницкая макаронная фабрика, известная под брендом «Тая», стала первой в Украине в своем сегменте, получившей сертификат Kosher. Этот документ подтверждает соответствие производимой продукции строгим требованиям качества и безопасности пищевых продуктов, установленным для кошерной еды.
Об этом сообщает AgroReview
Сертификат Kosher как стратегический шаг для развития экспорта
В компании подчеркивают, что получение сертификата Kosher стало логичным продолжением стратегии выхода на международные рынки. До этого предприятие уже получило ряд международных сертификатов качества и безопасности, которые стали основой для экспортной деятельности. Решение полностью автоматизировать производство было принято еще пять лет назад, что открыло новые возможности для сотрудничества с иностранными партнерами.
Расширение ассортимента и изменения на рынке макарон
Директор фабрики Виктория Грек обращает внимание на особенности потребления макаронных изделий в Украине. По ее словам, среднестатистический украинец потребляет около 4 кг макарон в год, тогда как в многих европейских странах этот показатель превышает 10 кг. Исследования компании свидетельствуют, что 45% украинцев употребляют макароны 2–3 раза в неделю, сохраняя собственные кулинарные традиции и предпочтения.
«Несмотря на сложную экономическую ситуацию, в последние годы растет доля премиального сегмента — макарон из твердых сортов пшеницы, где украинские производители конкурируют не только между собой, но и с импортной продукцией, значительную долю которой формируют турецкие бренды».
В ответ на динамичные изменения рынка фабрика расширила свой продуктовый портфель, запустив бренды Cantare и Grano Nativo, которые производятся исключительно из твердых сортов пшеницы. Это позволило компании укрепить позиции в премиальном сегменте, который демонстрирует стабильный рост спроса среди потребителей.