Лицейцы из Хмельницкой области выращивают микрозелень и обучаются предпринимательству
В Волочиском лицее имени Максима Отинова в Хмельницкой области ученики совмещают изучение биологии с приобретением практических навыков предпринимательства. С марта 2025 года учебное заведение стало участником всеукраинского проекта “Умный город. Микрозелень”.
Об этом сообщает AgroReview
Предпринимательские навыки и командная работа
К проекту привлечены школьники разных возрастных групп, каждый из которых выполняет конкретные задачи и работает в команде. По словам учительницы биологии Оксаны Возняк, которая координирует инициативу, проект реализуется в 25 школах Украины, из которых две находятся в Хмельницкой области. Инициатором выступила одна из украинских агрокомпаний при поддержке посольства Королевства Нидерландов. Партнеры обеспечили участников всем необходимым оборудованием и семенами для выращивания микрозелени.
“Это так называемый бизнес-конструктор. Это учит детей предпринимательской деятельности. Потому что здесь дети учатся выращивать растения, ухаживать за ними, вести свою бухгалтерию и, вместе с тем, уметь представить себя и свой продукт”, – рассказала Оксана Возняк.
Выращивание микрозелени и поддержка ВСУ
Во время выращивания растений применяется ультрафиолетовое освещение, что способствует их более быстрому росту. Когда микрозелень достигает нужной зрелости, ее срезают и используют в приготовлении блюд, таких как салаты и бутерброды. Ученики экспериментируют с различными культурами: горохом, подсолнечником, редисом, луком, чечевицей и горчицей.
Особенность проекта заключается в развитии взаимоподдержки и универсальных навыков среди школьников. Как отмечает учительница Ольга Ковальчук, многие дети стремятся освоить смежные функции, чтобы при необходимости заменить одноклассников и лучше понять весь процесс выращивания и реализации продукции.
“Многие дети стараются перенять другие навыки, чтобы уметь в определенный момент подстраховать друг друга и вообще понять, как работает этот процесс”, – рассказала участница проекта, учительница Ольга Ковальчук.
Одной из ключевых целей проекта является поддержка Вооруженных Сил Украины. Для этого ученики вместе с родителями и педагогами реализуют выращенную микрозелень, а полученные средства направляют на нужды военных.