Основные правила эффективного хранения картофеля: советы ученого
Правильное хранение картофеля является ключевым фактором для сохранения качества урожая и предотвращения потерь. От быстрого просушивания, тщательной обработки поврежденных клубней и строгого контроля температуры зависит, удастся ли избежать развития грибковых и бактериальных инфекций, которые могут полностью уничтожить запасы в хранилище.
Об этом сообщает AgroReview
Главные угрозы и рекомендации по хранению
Доктор сельскохозяйственных наук Сергей Банадисев подчеркивает, что на рынке мытой упакованной картошки существуют особенно высокие требования к качеству клубней. Если в продукции появляются признаки парши, фитофторы или гнили, она теряет товарный вид и становится непригодной для продажи. Особую опасность представляют мягкая бактериальная и сухая гнили, которые часто возникают в результате сбора незрелых клубней или при хранении в чрезмерно влажных условиях.
«Смешанные грибковые и бактериальные инфекции вызывают гораздо большие потери, чем отдельные инфекции, так как патогены стимулируют рост друг друга», – отметил специалист.
Для обеспечения длительного и безопасного хранения картофеля Сергей Банадисев советует организовать лечебный период, который длится 2–3 недели при температуре 10–13°С и влажности 95%. Если во время хранения появляются признаки заболеваний, необходимо сразу снизить температуру до 3–5°С и обеспечить постоянное проветривание, избегая избыточной влажности, чтобы не допустить развития бактериозов.
Подготовка к посадке и защита от болезней
Предпосадочная подготовка картофеля является еще одним важным этапом в борьбе с болезнями. Для защиты клубней от антракноза, серебристой парши и фузариоза эксперт рекомендует применять фунгициды, содержащие имазалил, флудиоксоніл или азоксистробин. Обработку следует проводить методом ультрамалообъемного опрыскивания (не превышая 3 литра на тонну). После этого картофель нужно тщательно просушить.
«В современной фитопатологической ситуации явное увлажнение клубней – это сознательное провоцирование развития бактериальных болезней», – подытожил Сергей Банадисев.
Соблюдение этих советов позволяет существенно снизить риски развития болезней во время хранения и сохранить качество картофеля до нового сезона.