Почему растут цены на тепличные огурцы в Украине: анализ причин и перспектив

В Украине наблюдается значительное повышение цен на тепличные огурцы. За последнюю неделю стоимость этой продукции увеличилась на 17%, достигнув уровня 50–75 грн за килограмм (1,21–1,81 доллара США за килограмм). Это значительно выше, чем в конце прошлой недели, и на 25% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Об этом сообщает AgroReview

Факторы влияния на ценообразование

Основной причиной регулярного повышения цен стало ограниченное предложение огурцов на внутреннем рынке. Сбор урожая в украинских тепличных комбинатах оставался неравномерным и небольшим, что связано с прохладной и пасмурной погодой в течение весны. В таких условиях хозяйства не могут системно обеспечить стабильное снабжение продукции.

В то же время высокий спрос среди потребителей лишь усилил давление на цены. Украинские тепличные комбинаты были вынуждены пересмотреть прайсы на огурцы, поскольку спрос значительно превышает предложение.

Сокращение импорта и перспективы рынка

Еще одним фактором повышения стоимости тепличных огурцов стало сокращение поступления импортной продукции. Это дало украинским производителям возможность повысить отпускные цены без существенного риска потерять потребителя. Заметим, что в настоящее время конкуренция между украинскими тепличными комбинатами значительно слабее по сравнению с прошлым годом, а нестабильные объемы сбора огурцов только углубляют этот тренд.

Дальнейшее развитие ситуации на рынке огурцов в Украине в значительной мере зависит от погодных условий. Производители и аналитики подчеркивают, что именно погодный фактор будет определять объемы поступления продукции и, соответственно, формировать ценовую динамику в ближайшее время.