Похолодание вызвало дефицит огурцов и рост цен в Украине
После резкого снижения температуры в большинстве областей Украины на рынке огурцов наблюдается дефицит, что стало причиной рекордного повышения цен на этот овощ. Последняя неделя отметилась существенным снижением объемов сбора огурцов в тепличных хозяйствах, что повлияло на общее предложение продукции.
Об этом сообщает AgroReview
Снижение урожая и ограниченное предложение
Похолодание негативно сказалось на урожайности в теплицах, что привело к сокращению количества огурцов на рынке. По данным ежедневного мониторинга, за неделю объемы сбора уменьшились почти в пять раз. Из-за этого большинство производителей реализует огурцы преимущественно мелким оптом и не формирует большие партии для продажи.
«Из-за ограниченного количества предложения большинство хозяйств даже не формируют большие партии, а реализуют продукцию небольшими объемами», — отметили аналитики.
Отсутствие импортной конкуренции и повышенный спрос со стороны отечественных оптовых покупателей и торговых сетей еще больше углубили дефицит. За последнюю неделю цены на украинские огурцы выросли на 66% и в настоящее время составляют 65-80 грн за килограмм.
Возможное влияние импорта на рынок
Специалисты прогнозируют, что текущая ситуация может подтолкнуть импортеров к активизации поставок огурцов из-за границы уже в ближайшее время. В случае восстановления импортных поступлений ожидается стабилизация или даже снижение цен на местную продукцию благодаря более низкой себестоимости импортированных огурцов.
Состоянием на октябрь 2025 года средняя стоимость огурцов в Украине превышает прошлогодний показатель того же периода на 27%. Таким образом, дефицит на рынке огурцов остается актуальным и может влиять на ценовую политику в ближайшие недели.