Простой рецепт маринованной скумбрии для быстрой и ароматной закуски

Ищете способ быстро и вкусно приготовить маринованную скумбрию дома? Представленный ниже простой рецепт позволит вам уже за сутки получить нежную и ароматную рыбу, которая станет отличной закуской для праздничного стола или домашнего обеда.

Об этом сообщает AgroReview

Ингредиенты для маринования скумбрии

• 1 свежая скумбрия
• 0,5 л воды
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 2 лавровых листа
• 5 горошин черного перца
• 1 столовая ложка уксуса

Способ приготовления быстрой маринованной скумбрии

1. Очистите скумбрию, удалите пленку и хребет, тщательно промойте.
2. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, сахар, лавровые листья и перец. Варите рассол еще 2 минуты после закипания.
3. Оставьте рассол полностью остыть. После охлаждения добавьте уксус и хорошо перемешайте.
4. Залейте рыбу полученным маринадом и плотно закройте крышкой. Оставьте мариноваться в холодильнике при температуре около 4°C.
5. Через сутки нарежьте филе на порционные кусочки и подавайте к столу. Рыбу можно есть уже через 24 часа после маринования.