Производство муки в США снижается четвертый год подряд: итоги третьего квартала 2025
По информации Национальной службы сельскохозяйственной статистики США (NASS), в третьем квартале 2025 года американские мельницы произвели 4,819 млн тонн муки. Это на 53,4 тыс. тонн, или 1,1%, меньше, чем за аналогичный период 2024 года, когда было получено 4,872 млн тонн муки.
Об этом сообщает AgroReview
Производственные показатели и динамика мощностей
Хотя объемы производства за отчетный квартал увеличились на 150,5 тыс. тонн (3,2%) по сравнению со вторым кварталом 2025 года, это самый низкий показатель для третьего квартала с 2021 года, когда было зафиксировано 4,815 млн тонн. Совокупный объем производства муки в США за первые три квартала 2025 года составил 14,266 млн тонн, что на 151 тыс. тонн (1%) меньше, чем за январь-сентябрь 2024 года (14,417 млн тонн).
Суточная мощность мельниц в указанный период составила 72 695 тонн, что на 99,5 тонн больше, чем в третьем квартале 2024 года, и на 553 тонны больше по сравнению со вторым кварталом 2025 года. Учитывая шестидневную рабочую неделю и 77 рабочих дней в квартале, загрузка мельниц составила 86,1% от суточной мощности, что на более чем один процентный пункт ниже уровня прошлого года (87,2%), но выше, чем во втором квартале текущего года (84%).
Детализация по видам муки
Производство манной крупы из твердых сортов пшеницы (semolina) в третьем квартале 2025 года составило 350 тыс. тонн, что на 7,6 тыс. тонн (2,1%) меньше, чем за аналогичный период 2024 года (357,7 тыс. тонн). Во втором квартале этот показатель составил 354,8 тыс. тонн. Если не учитывать производство манной крупы, объем изготовленной муки в США за третий квартал составил 4,468 млн тонн, что на 45,7 тыс. тонн (1%) меньше, чем в 2024 году (4,514 млн тонн).
Значительное снижение наблюдалось в производстве цельнозерновой муки, которое в третьем квартале 2025 года составило 197,4 тыс. тонн. Это на 14,9 тыс. тонн (7%) меньше, чем за аналогичный период прошлого года (212,3 тыс. тонн).
В то же время, производство ржаной муки осталось почти неизменным: в третьем квартале ее изготовили 7,12 тыс. тонн, что лишь немного меньше, чем в июле-сентябре 2024 года (7,17 тыс. тонн).
«Публикация данных за третий квартал изначально планировалась Минсельхозом (USDA) на 3 ноября, но была задержана из-за приостановки работы правительства (шатдауна)».