Украина планирует втрое увеличить производство фундука за пять лет
Агрохолдинг «Галс Агро» осуществил первую экспортную поставку фундука из Украины, отправив 40 тонн орехов в Италию. Это стал первый урожай молодого сада, что подтверждает рост потенциала отечественного производства. Стоимость продукции была повышена на этапе приемки с 9 до 10 евро за килограмм чистого ядра, тогда как усредненная цена на орех в скорлупе составила 3,45 евро за килограмм.
Об этом сообщает AgroReview
Об этом сообщил руководитель проектов «Галс Агро» Юрий Стрелец во время вебинара «Новейшая эпоха фундуковых садов. Навстречу успеху».
Качество продукции и вызовы в производстве
Юрий Стрелец отметил:
«Пока что орех не раскалываем, мы еще не дошли до собственной переработки. Выход ядра составил 47,7%, что очень хорошо для молодого ореховода. Итальянцам понравилось, что у нас не было фундука, побитого клопом. Они очень тщательно проверяли всю поставку на наличие этого вредителя. Плесени также обнаружили немного, хотя условия хранения были простыми: после мытья и просушки до 6% товар просто хранился в мешках в ангаре».
Плантация «Галс Агро» площадью 500 гектаров была заложена в 2018 году на юге Киевской области по итальянской технологии с использованием итальянских сортов. Все насаждения обеспечены автоматизированным капельным орошением. Однако предприятие в настоящее время сталкивается с трудностями в получении разрешений на водопользование.
Перспективы рынка фундука в Украине
«Без воды невозможно вырастить качественный фундук. Отказы в разрешениях на водопользование мы рассматриваем как угрозу для нашей плантации. Поливая и возвращая воду в землю, мы не нарушаем круговорот воды в природе», — подчеркнул Юрий Стрелец.
На украинской таможне «Галс Агро» столкнулось с проблемами из-за отсутствия данных о промышленных насаждениях фундука в стране. Специалист отметил:
«Нам говорили, что мы собрали орехи в лесу. Хотя закладку сада, посадку кустов мы фиксировали и все делали абсолютно легально, в том числе оценку влияния на окружающую среду».
Согласно данным ВГО «Украинская ореховая ассоциация», фундук является основной культурой в украинских ореховых садах с долей 98%. Оценка рынка фундука в Украине на данный момент составляет 6-8 тысяч тонн ореха в скорлупе.
Геннадий Юдин, президент ассоциации, отметил, что сегодня Украина уже имеет собственный фундук, однако все еще импортирует около 1000 тонн ядра. По информации ассоциации, до 2021 года страна была нетто-импортером.
«Растет популярность фундука как пищевого продукта, что способствует увеличению потребления и импорта», — добавил он.
Прогнозируется, что к 2030 году площади под фундуком в Украине составят 8 тысяч гектаров, что обеспечит производство 14-15 тысяч тонн орехов в скорлупе, из которых внутренний спрос составит 7 тысяч тонн.