В Украине появились цветные куриные яйца как новый тренд в птицеводстве

Накануне Пасхи многие украинские хозяйки делятся рецептами и опытом окрашивания яиц, но мало кто знает о новой альтернативе — цветных куриных яйцах. Этот тренд стремительно набирает популярность не только в Европе и Америке, но теперь и в Украине.

Об этом сообщает AgroReview

Развитие рынка цветных яиц в Украине

Об этом рассказал Олег Холявко, директор компании «Европтицы», которая занимается поставкой молодняка птицы. По его словам, количество таких кур в стране пока что очень ограничено. Выращивают кур, которые несут цветные яйца, во Франции, в городе Маранси, где с ними работает специальный кросс под названием Маранс. «Наша компания имеет возможность завезти в Украину лишь 20 тысяч голов в месяц по условиям сотрудничества с поставщиком. Стоимость таких яиц в закупке составляет около 15 грн за штуку, что дороже, чем обычные белые или коричневые», — сообщил Олег Холявко.

Преимущества и перспективы цветных яиц

По его словам, цветные яйца имеют не только эстетическую ценность, но и являются натуральными. В них отсутствуют химические красители, и они выращиваются без добавления искусственных красителей. Это может существенно увеличить доходы фермеров, так как производство таких яиц имеет большую добавленную стоимость по сравнению с традиционными.

«Благодаря своей уникальности, цветные яйца в Европе стоят на 40-50% дороже, чем обычные»,

— подчеркнул Олег Холявко.

Этот продукт становится все более популярным среди потребителей премиум-сегмента. По данным исследований компании, более 65% покупателей в Киеве, выбирая яйца, обращают внимание на их эстетику, а более 75% готовы платить на 20% больше за яйцо с цветной скорлупой. Более 85% покупателей ценят экологичность и натуральность продукта.