Яблоки в Украине дорожают: цена местных фруктов превышает экзотические
Рост цен на традиционные украинские фрукты, в частности яблоки, заставляет потребителей пересматривать свои привычки: теперь в магазинах яблоки стоят почти столько же или даже больше, чем бананы или апельсины.
Об этом сообщает AgroReview
Ситуация на рынке кардинально изменилась — местные яблоки, которые всегда считались самыми доступными, теперь конкурируют по цене с импортными экзотическими фруктами. Такое явление ранее было нетипичным для украинского потребителя.
Причины дефицита: искусственные ограничения и погодные неурядицы
Специалисты рынка подчеркивают, что нынешний дефицит яблок частично создан искусственно. Садоводы, помня рекордные цены июня 2025 года, не спешат выводить свою продукцию на рынок, надеясь на еще более выгодные условия. В результате потребители сталкиваются с ценами от 35 до 45 гривен за килограмм, а доступность яблок становится под вопросом.
Дополнительно на ситуацию повлияли неблагоприятные погодные условия. Весенние заморозки прошлого года нанесли ущерб урожаю, а суровая зима с температурой до –20°C и рекордными снегопадами усложнили и без того непростое положение садоводов. Все это привело к снижению предложения и, соответственно, повышению цен.
Интересно, что значительная часть украинских яблок ныне экспортируется на внешние рынки, где они пользуются стабильным спросом и приносят производителям валютный доход. Из-за этого внутренний рынок часто остается с меньшим выбором качественной продукции.
Влияние энергетического кризиса и кадровый дефицит
Еще одним ключевым фактором роста цен стал энергетический кризис, вызванный войной и ударами по энергетической инфраструктуре. Хранить фрукты без стабильного электроснабжения невозможно, а использование дизельных генераторов значительно повышает себестоимость продукции. Во многих хозяйствах генераторы работают дольше, чем основное электроснабжение, что делает даже обычное яблоко почти премиум-продуктом.
К проблемам добавляется и нехватка рабочей силы — собирать и сортировать урожай просто некому, что уже сейчас негативно сказывается на ценах и перспективах следующего сезона. Производители находятся в сложных условиях, балансируя между высокими затратами на логистику, энергетику и сохранение бизнеса.
На прилавках украинских супермаркетов, таких как «Сильпо» или АТБ, цены на яблоки стабильно держатся в пределах 35–45 гривен за килограмм. Даже с учетом акций в «Варусе», яблоки уже не воспринимаются как доступный социальный продукт. Вероятно, времена, когда яблоки были самым дешевым фруктом на столе, временно завершились.
«Эксперты рынка отмечают интересную тенденцию: дефицит яблок частично создан искусственно. Фермеры хорошо помнят заоблачные цены июня 2025 года, поэтому сейчас не спешат открывать склады. Они выжидают еще более выгодного момента, пока потребители наблюдают за ценниками в районе 35–45 гривен за килограмм».
Справка: Яблоки сортов «Айдаред», «Голден» и «Гала» традиционно составляют основу экспорта Украины в страны Ближнего Востока и Азии. В условиях энергетического кризиса затраты на хранение одной тонны яблок выросли почти в три раза по сравнению с довоенным периодом.