Рецепт хрустящих кабачковых наггетсов с прованскими травами и сыром
Хрустящие кабачковые наггетсы с прованскими травами и сыром — это отличный способ приготовить простую и вкусную закуску из сезонных овощей. Это блюдо отличается аппетитной корочкой и идеально подходит как для горячего, так и для холодного подачи.
Об этом сообщает AgroReview
Необходимые ингредиенты
- Кабачки — 600 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Твердый сыр — 80 г
- Панировочные сухари — 80 г
- Пшеничная мука — 60 г
- Сушеный чеснок — 5 г
- Соль — 3 г
- Молотый черный перец — 1 г
- Молотая паприка — 2 г
- Прованские травы — 1 г
Пошаговое приготовление кабачковых наггетсов
Начните с подготовки кабачков: их нужно тщательно помыть, нарезать длинными полосками, посолить и перемешать. Дайте овощам немного постоять, чтобы они пустили сок.
Подготовьте противень, застелив его пергаментом. Разогрейте духовку до 200 °С.
Сыр натрите на мелкой терке. В глубокой миске смешайте панировочные сухари, натертый сыр, сушеный чеснок, паприку, прованские травы и перец — эта смесь отвечает за хрустящую ароматную корочку.
В другой посуде взбейте яйца до однородной консистенции.
«Кабачки нужно вымыть, нарезать вдоль полосками, посолить, перемешать и оставить, чтобы они пустили немного сока».
Если после соления из кабачков выделится сок, слейте его. Обваляйте кусочки в муке, затем окуните в яйца, чтобы они равномерно покрылись, и далее обваляйте в панировочной смеси.
Выложите подготовленные палочки на противень так, чтобы между ними оставалось небольшое пространство.
Запекайте блюдо 7 минут, после чего осторожно переверните палочки и готовьте еще 2–3 минуты — до появления золотистой корочки.
Готовые кабачковые наггетсы можно подавать как отдельное блюдо или дополнить любимым соусом для еще более насыщенного вкуса.
Приятного аппетита!