Рецепт сочных куриных котлет с сыром для приготовления в духовке

Куриные котлеты часто бывают сухими после запекания, однако существует проверенный способ сделать их нежными и сочными. Добавление сыра помогает сохранить влагу и придать блюду приятный вкус и аромат.

Об этом сообщает AgroReview

Необходимые ингредиенты для котлет из курицы и сыра

• 500 г фарша из куриного филе;
• 1 яйцо;
• 1 зубчик чеснока;
• 40 г твердого сыра (основная часть) + 20 г для посыпки поверхности;
• 3 столовые ложки панировочных сухарей;
• 50 мл молока или нежирных сливок;
• соль, перец, смесь специй для мяса по вкусу.

Пошаговое приготовление куриных котлет с сыром

Для начала в фарш добавляют яйцо, панировочные сухари, молоко, специи, соль и перец. Далее выдавливают зубчик чеснока, добавляют 40 г натертого сыра и тщательно перемешивают массу в течение 2–3 минут. Сформированные влажными руками котлеты выкладывают на противень, а сверху посыпают оставшимся сыром. Запекают блюдо при температуре 180°С примерно 25 минут.

Такой способ позволяет получить нежные куриные котлеты с сыром без сухости и с приятным ароматом.