Анализ изменений в производстве животноводческой продукции США и их влияние на корма
Ситуация на рынке кормов в США претерпевает значительные изменения. Эти трансформации обусловлены не только колебаниями на рынке зерна и погодными условиями, но и селекционными изменениями, изменениями в торговле, вспышками заболеваний и ростом требований потребителей. Брайан Эрнест, ведущий экономист по животному белку в CoBank, в своем анализе экономики животноводства на 2025 год, представленном на конференции AFIA-PISC в Орландо, подчеркнул важность этих факторов.
Об этом сообщает AgroReview
Эрнест отметил, что замена мясного крупного рогатого скота (КРС) на молочный скот формирует новые модели кормления. Поголовье крупного рогатого скота в США достигло самого низкого уровня за последние 64 года, что приводит к снижению спроса на корма для мясного КРС. Использование молочных коров для производства мяса имеет свои преимущества, так как такая говядина обладает более высоким качеством.
Перспективы отрасли и новые тренды
Производители молочной продукции все чаще выбирают скрещивание своего скота с мясным КРС. Телята, полученные в результате этого, быстрее достигают необходимой массы для забоя и поступают на откормочные площадки. Эрнест отметил:
“Это потомство поступает на откормочные площадки и показывает неплохие результаты. Это обеспечивает гибкость в плане режимов кормления в сегменте мясного животноводства, где ранее такого не было.”
Это изменение, хотя и не может полностью заменить традиционное мясное скотоводство, все же может существенно повысить спрос на корма, особенно в районах с большим количеством молочной продукции. Расширение производства бройлеров может привести к сокращению поставок кукурузы и сои.
В то время как поголовье крупного рогатого скота уменьшается, сектор бройлеров активно развивается. Эрнест подчеркнул, что
“за последние пять недель объем производства в инкубаторах увеличился примерно на 4%.”
По мнению эксперта, это обнадеживает, так как спрос на корма на основе кукурузы и соевого шрота будет расти.
Вызовы и новые возможности
В настоящее время маловероятно, что ситуация в секторе разведения коров и телят в США быстро восстановится из-за экономических трудностей, старения владельцев ранчо и постоянной засухи. Эрнест акцентировал внимание на том, что
“поголовье мясных коров находится на самом низком уровне с 1961 года и составляет чуть меньше 28 миллионов голов.”
Значительная часть мяса, экспортируемого из США, направляется в Мексику, что свидетельствует о растущей интеграции между странами в области производства белка и кормов. Эрнест отметил, что
“семьдесят процентов мяса индейки, экспортируемого из США, в конечном итоге попадает в Мексику.”
Вспышка высокопатогенного птичьего гриппа в начале 2025 года также повлияла на производство несушек, что привело к снижению спроса на соевый шрот, особенно в западных штатах. Несмотря на инфляционное давление, потребители продолжают отдавать предпочтение животному белку, в частности говядине и курице, что открывает новые возможности для поставщиков кормов.