Европейские цены на молоко-сырье упали до рекордного минимума: влияние на украинский рынок
В странах Европейского Союза закупочные цены на молоко-сырье снизились до исторически низкого уровня из-за избытка молочной продукции на складах, резкого падения мировых котировок на сливочное масло и активного роста производства молока.
Об этом сообщает AgroReview
Динамика цен в ЕС и Украине
По информации Еврокомиссии, в декабре 2025 года средняя закупочная цена на молоко-сырье в странах ЕС составила 49,76 евроцента за килограмм. По сравнению с ноябрем этот показатель снизился на 1,7%, а в годовом измерении — на 9%. В то же время в Украине цена на молоко экстра сорта составила 35,80 евроцента за килограмм. Больше всего за прошлый год молоко подешевело в Бельгии (–27%), Нидерландах (–24,1%), Латвии (–23%), Польше и Ирландии (–19%), а также в Дании (–18%), Германии и Румынии (–11%). Украинские производители также понесли значительные убытки: снижение цены на сырое молоко в годовом исчислении составило 20,5%.
Причины падения и перспективы рынка
По мнению экспертов, ключевым фактором снижения цен стало стремительное увеличение производства молока, особенно в странах Северо-Западной Европы. По данным IFCN, с августа 2025 года надоев молока в Европе существенно увеличились, и такой динамики не наблюдалось на протяжении последнего десятилетия.
«Снижение цен происходит на фоне накопления запасов молочной продукции и обвала мировых цен на сливочное масло и сыр, которые после пиковых значений в 2024 году и в начале 2025 года достигли минимумов, близких к уровню 2021 года».
Первые признаки стабилизации спроса уже появляются на рынке. По итогам 395-х торгов GDT ценовой индекс впервые с августа 2025 года показал рост. Как отмечает председатель комитета по вопросам молочного скотоводства Ирландской ассоциации поставщиков молока и сливок Ноел Мерфи, это может свидетельствовать о постепенном восстановлении глобального спроса весной и потенциальном повышении закупочных цен на молоко-сырье в Европе в третьем квартале 2026 года.