Мировые цены на мясо достигли рекордного уровня, другие продукты дешевеют
В сентябре 2025 года мировые цены на мясо выросли до исторического максимума, тогда как большинство других продовольственных товаров продемонстрировали тенденцию к удешевлению. Соответствующие данные подтверждает обновленный Индекс стоимости пищевых продуктов FAO (FFPI), который в сентябре составил 128,8 пункта. Это на 0,7% меньше, чем в августе, однако показатель все еще превышает уровень прошлого года на 3,4%, хотя остается на 19,6% ниже пиковых значений марта 2022 года.
Об этом сообщает AgroReview
Детали динамики цен на мясо и молочные продукты
Индекс цен на мясо FAO в сентябре достиг 127,8 пункта, что на 0,7% больше, чем в августе, и на 6,6% превышает уровень аналогичного периода прошлого года. Основной толчок к росту дали цены на говядину и баранину. В частности, говядина подорожала до рекордных значений из-за высокого спроса в США и ограниченных внутренних поставок. Баранина также выросла в цене в результате активного спроса и нехватки экспорта из Океании. В то же время цены на свинину и мясо птицы остались стабильными, что свидетельствует о сохранении баланса на глобальных рынках.
«Цены на говядину достигли высшего уровня в истории из-за сильного спроса в США и ограниченных внутренних поставок».
Цены на молочные продукты в сентябре также снизились: Индекс FAO в этой категории составил 148,3 пункта, что на 2,6% меньше, чем в августе, однако почти на 9% превышает прошлогодний показатель. Подешевели все основные виды молочных продуктов: масло потеряло в цене 7%, обезжиренное молоко – 4,3%, цельное молоко – 3,1%, а сыр – незначительно. Падение стоимости масла объясняется увеличением предложения сливок и снижением спроса на мороженое в странах Севера, а снижение цен на молочный порошок – слабым спросом и конкуренцией на экспортных рынках.
Тенденции на рынках растительных масел, сахара и зерновых
Индекс цен на растительные масла в сентябре составил 167,9 пункта, что на 0,7% меньше, чем в предыдущем месяце, но на 18% больше в годовом измерении. Снижение обусловлено удешевлением пальмового и соевого масел, тогда как цены на подсолнечное и рапсовое масла росли из-за дефицита поставок из Черноморского региона и Европы. Мировые цены на пальмовое масло упали из-за высоких запасов в Малайзии, а соевое масло дешевело второй месяц подряд благодаря увеличенным поставкам из Аргентины.
Индекс цен на сахар снизился до 99,4 пункта – это минимальное значение с марта 2021 года. В сравнении с августом падение составило 4,1%, а в годовом измерении – 21,3%. Такое удешевление связано с рекордным производством сахара в Бразилии и расширением посевов, что привело к самым низким ценам за последние четыре года.
На зерновом рынке в сентябре Индекс FAO составил 105 пунктов, что на 0,6% меньше, чем в августе, и на 7,5% ниже, чем в сентябре прошлого года. Третий месяц подряд дешевеет пшеница из-за слабого спроса на международном рынке и больших урожаев в России, Европе и Северной Америке. Кукуруза также теряла в цене на фоне прогнозов избыточных поставок из США и Бразилии. В то же время ячмень и сорго подорожали, а индекс цен на рис снизился на 0,5% из-за падения стоимости индийского риса.