Прогноз: цены на мясо в Украине могут вырасти на 10% в 2025 году

Цены на мясо в Украине снова могут повыситься, в частности на 10% в 2025 году. Эксперты связывают эту тенденцию с высокой стоимостью зерна и постепенным сокращением поголовья животных, что наблюдается с начала полномасштабной войны.

Об этом сообщает AgroReview

Заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук отметил, что говядина, традиционно самый дорогой вид мяса на украинском рынке, пока не демонстрирует значительных колебаний в цене. Он подчеркнул, что в Украине потребление говядины остается на низком уровне, поскольку украинцы больше отдают предпочтение свинине и курятине, которые имеют более низкую цену.

“У нас не так много говядины производится, потому что нет особой культуры её потребления. Украинцы больше ориентированы на свинину и — за счет меньшей цены — на курятину. Поэтому цены на говядину будут более-менее стабильными в ближайшее время”, — рассказал он в комментарии изданию Главред.

Марчук также акцентировал внимание на том, что общая стоимость мяса напрямую зависит от урожая и цен на зерновую группу, которая используется как корм для животных. Наиболее ощутимое повышение цен может касаться свинины и продукции птицеводства, из-за высокой стоимости кормов и сокращения поголовья.

“В настоящее время мясо дорожает, потому что цена на зерновую группу достаточно высока, поскольку идут переходные остатки между старым годом и получением нового урожая. Также следует отметить, что с началом полномасштабного вторжения в Украине начала уменьшаться численность поголовья крупного рогатого скота (КРС) и свинины. Это создает проблемы на рынке, так как нет возможности в полной мере удовлетворить существующий спрос”, — отметил эксперт.

По его словам, снижение цен на свинину или говядину в 2025 году не стоит ожидать. В период пасхальных и майских праздников возможно повышение стоимости на 10%.