В Винницкой области открыли современную молочную ферму «Винсайт» на 1200 голов
В Винницкой области начала работу новая молочно-товарная ферма «Винсайт», которая стала первым подобным предприятием, открытым в условиях военного положения.
Об этом сообщает AgroReview
Полный цикл производства и современное оборудование
По словам начальницы Винницкой областной военной администрации Натальи Заболотной, на ферме внедрён полный цикл производства: оборудованы помещения для содержания скота, современный доильный зал и система хранения молока. Мощности хозяйства позволяют содержать до 1200 голов крупного рогатого скота.
На ферме в настоящее время содержат 132 коровы датской джерсейской породы, а в ближайшее время поголовье пополнится ещё 88 животными. Джерсейская порода известна высоким качеством молока, в частности, содержание жира превышает 6%, что значительно выше показателя, чем в среднем на других фермах.
“Сейчас здесь содержат 132 коровы датской джерсейской породы, ещё 88 в ближайшее время пополнят поголовье. Эта порода даёт молоко с высокими показателями качества — более 6% жирности, тогда как в среднем на фермах этот показатель значительно ниже”, — заявила Наталья Заболотная.
Все технологические процессы на предприятии обеспечиваются оборудованием, изготовленным местной компанией ТДВ «Брацлав».
Инвестиции, поддержка и планы развития
Основателем фермы стал предприниматель Гачай Шафиев, который уже более двух десятилетий работает в аграрном секторе. На предприятии трудоустроено 19 человек.
Ферма получила финансирование благодаря участию в государственной программе «Доступные кредиты 5-7-9%», которые были использованы для закупки поголовья. Дополнительно предприятие подало документы для получения компенсации части стоимости оборудования.
В дальнейших планах — развитие собственной переработки продукции: производство масла, сыров, йогуртов и мороженого. В настоящее время молоко уже поставляется местным производителям молочной продукции в Виннице.