Импорт или украинские производители: перспективы рынка сыра в 2025 году
В 2025 году украинский рынок сыра оказался под значительным влиянием импортной продукции, что существенно изменило конкурентный ландшафт для местных производителей. В течение года лишь некоторым предприятиям удалось улучшить свои результаты, тогда как большинство смогло лишь сохранить прежние объемы производства.
Об этом сообщает AgroReview
Рост импорта и его последствия для украинских производителей
Импорт твердых и полутвердых сыров из стран Европейского Союза продолжил расти, что привело к усилению конкуренции на внутреннем рынке. Эксперты отмечают, что все больший объем импортной продукции ограничивает возможности для развития украинских производителей.
«Импорт твердых и полутвердых сыров из ЕС продолжил расти, усиливая конкуренцию на внутреннем рынке. Можно говорить о том, что влияние импорта все больше ограничивает возможности развития отечественных производителей», — отмечают аналитики.
Экспорт и ценовая ситуация в начале года
Хотя экспорт сыра из Украины в 2025 году увеличился, эта динамика была неравномерной и обеспечена преимущественно одним оператором рынка. В то же время общий объем экспорта не компенсирует рост импорта. Позитивной тенденцией стало то, что импорт плавленых сыров почти не увеличился, что позволяет украинским компаниям сохранять сильные позиции в этом сегменте.
В начале нового года ситуация с ценами на внутреннем рынке осталась стабильной: прайс-цены на традиционные полутвердые сыры не претерпели существенных изменений, однако увеличивается доля акционных продаж с большими скидками. Экспортные цены на полутвердые сыры также остаются практически неизменными.
«Участники рынка не ожидают заметного оживления экспорта в ближайшее время, хотя колебания курса гривны могут повлиять на баланс между импортом и внутренним производством», — резюмируют специалисты.