Ранняя капуста в Украине за год подорожала в 10 раз

Традиционно, именно вторая половина мая-начало июня – это период наибольшего падения цены на рынке капусты. По крайней мере за последние 5 лет в течение первой недели лета цены на капусту в Украине снижались минимум на 20%, а в некоторые годы капуста за этот период вообще дешевела в 1,5-2 раза. Но в этом году, в начале июня, ранняя капуста подорожала на 40-50%.

Более того, текущий уровень цен значительно отличается от прошлогодних показателей, сегодня ранняя капуста стоит почти в 10 раз дороже чем год назад. Напомним, год назад продавцы на оптовых рынках пытались продавать капусту по 0,7-1,2 грн/кг (0,02-0,04 EUR/кг) и, даже, за таких низких цен, сбыт происходил очень медленно. Сегодня на оптовых площадках Украины капусту предлагают по 9-12 грн/кг (0,32-0,42 EUR/кг) и продавцы в целом довольны продажами.

По мнению специалистов «Инфо-Шувар», [1] высокие цены этого года имеют прямую связь с прошлогодним «ценовым провалом». Многие из фермеров остался очень разочарованным финансовыми результатами, поэтому решили в 2017 году сократить площади под ранней капустой на пользу перца, кабачков, пекинской и цветной капусты, а также брокколи. Кроме того, некоторые хозяйства сообщили о потерях урожая ранней грунтовой капусты через похолодания в первой половине мая.