Мировые цены на мясо достигли рекордного уровня, сахар подешевел до минимума
В сентябре 2025 года мировой индекс цен на продовольственные товары демонстрировал незначительное снижение по сравнению с предыдущим месяцем. Основными факторами этой динамики стали снижение стоимости сахара и молочных продуктов на международных рынках.
Об этом сообщает AgroReview
Динамика основных продовольственных индексов
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, средний уровень индекса продовольственных цен в сентябре составил 128,8 пункта, что немного ниже пересмотренного показателя августа — 129,7 пункта. В то же время этот уровень на 3,4% превышает показатели прошлого года.
Индекс цен на зерновые снизился на 0,6% по сравнению с августом. В частности, международные котировки на пшеницу снижаются третий месяц подряд, что объясняется слабым мировым спросом и подтверждением рекордных урожаев в ведущих странах-производителях. Мировые цены на кукурузу также уменьшились из-за прогнозов высоких объемов предложения и временного отмены экспортных пошлин на зерновые в Аргентине. Что касается риса, его индекс упал на 0,5% в результате сокращения заказов с Филиппин и африканских стран.
Цены на растительное масло также снизились на 0,7% — падение котировок на пальмовое и соевое масла перевесило рост стоимости подсолнечного и рапсового масел.
Мировые цены на мясо и молочные продукты
В то время как большинство групп продовольствия демонстрировало снижение цен, индекс ФАО на мясо вырос на 0,7% по сравнению с августом и установил новый исторический максимум. За год этот показатель увеличился на 6,6%. Рост индекса объясняется в основном повышением цен на говядину и баранину, в то время как котировки на свинину и птицу оставались относительно стабильными. Исторический максимум цен на говядину был зафиксирован благодаря значительному спросу в США, где ограниченные внутренние поставки и выгодная ценовая разница стимулировали импорт.
«Цены на говядину поднялись до исторического максимума благодаря высокому спросу в США, где ограниченные внутренние поставки и благоприятная ценовая разница продолжали стимулировать импорт».
Индекс цен на молочные продукты снизился в сентябре на 2,6%. В частности, котировки на сливочное масло упали на 7% из-за уменьшения спроса на мороженое в странах Северного полушария и оптимистичных прогнозов производства в Океании. Котировки на сухое молоко снизились в основном из-за ослабления спроса со стороны основных импортеров и роста конкуренции среди экспортеров. Цены на сыр уменьшились незначительно.
Отдельно следует отметить существенное падение индекса цен на сахар — на 4,1% по сравнению с августом, что является наименьшим показателем с марта 2021 года. Такое снижение стало возможным благодаря увеличению производства сахара в Бразилии, а также благоприятным перспективам урожая в Индии и Таиланде после обильных муссонных дождей и расширения посевных площадей.