Рейтинг морозостойкости озимых культур: эксперт назвал пределы выносливости

В период резкого похолодания аграрии все чаще задумываются над тем, какие температурные границы являются критическими для зимующих культур — пшеницы, ржи, тритикале и ячменя. Детальный анализ этих показателей провел доктор сельскохозяйственных наук Сергей Авраменко, главный научный сотрудник Института растениеводства им. В. Я. Юрьева.

Об этом сообщает AgroReview

Влияние внешних и сортовых факторов на морозостойкость

Для иллюстрации своей позиции Сергей Авраменко привел пример бамбука, который растет на Харьковщине: при температуре воздуха минус 17 °С растение остается зеленым. По словам ученого, это свидетельствует о высокой адаптивности некоторых культур, однако ситуация для озимых может измениться при длительном воздействии низких температур.

«Критическая температура перезимовки озимых культур зависит от многих других факторов. В частности, от фазы роста и развития самого растения, уровня его закаленности, сортовых особенностей, системы удобрения, на каком фоне росли посевы. Также определенным образом влияют предшественники. И, конечно, влияет защищенность поля от ветров: есть ли там лесополосы или нет, продувается ли поле, это тоже важно. И даже структура грунта — песчаный он или тяжелый глинистый», — отметил Сергей Авраменко.

Специалист подчеркнул, что влияние каждого из этих факторов изучалось в различных научных работах, однако их выводы можно обобщить до определенных средних значений устойчивости озимых культур к морозам.

Сравнительная морозостойкость основных озимых культур

Наименее устойчивым к морозу среди озимых культур является ячмень. Его средний порог выносливости составляет около –15°С на глубине расположения узла кущения, если такая температура держится не дольше одного дня. При более длительных морозах или при отсутствии снежного покрова гибель растений возможна даже при –12°С.

Второй по морозостойкости идет пшеница. Важную роль играет тип сорта — твердая озимая пшеница может выдерживать на 1–2°С более низкую температуру по сравнению с ячменем, то есть до –16–17°С. Мягкая пшеница, в зависимости от дополнительных условий, способна выдержать до –17–18°С.

Озимое тритикале демонстрирует еще более высокую морозостойкость, выдерживая до –18–19°С. Лидером в этом рейтинге является озимая рожь, которая способна перезимовывать при температурах –20–21°С.

Особое внимание эксперт уделил влиянию снежного покрова на сохранение озимых. По его словам, каждый сантиметр снега обеспечивает дополнительную защиту растений примерно на 1°С. Так, при наличии 10-сантиметрового слоя снега при внешней температуре –20°С в зоне узла кущения будет примерно –8°С. Однако, если снега нет, температура в грунте может быть лишь на 2–3°С выше, чем в воздухе.

Дополнительным фактором является время наступления сильных морозов. Если минусовые температуры фиксируются в начале зимы, растения переносят их легче, чем в конце сезона, когда углеводные запасы исчерпываются, а устойчивость снижается.

«Чем ближе к весне опускается температура до критических показателей, тем хуже для растений. То есть в начале зимы пшеница может выдерживать и –20°С на глубине узла кущения, но в конце зимы она может погибнуть даже при –15°С, потому что уже расходуются углеводы, которые были накоплены с осени, и морозостойкость уменьшается», — подчеркнул специалист.

Таким образом, уровень морозостойкости озимых культур является комплексным показателем, который определяется как сортовыми особенностями, так и агрономическими условиями выращивания, а также погодными особенностями сезона.