Ціни на торішній буряк в Україні зросли на тлі зменшення запасів

В Україні цього тижня спостерігається подальше зростання цін на торішній буряк. За даними фермерів, у секторі продажу коренеплодів фіксується підвищення торговельної активності, що відбувається на фоні сезонного скорочення залишків високоякісної продукції у господарствах. Це призвело до дефіциту буряків на внутрішньому ринку та стало причиною підвищення відпускних цін виробниками.

Про це розповідає AgroReview

Зростання попиту та дефіцит якісних овочів

Нині реалізація торішніх буряків здійснюється за ціною 25-33 грн/кг (1,04-1,26 долари США за кілограм), що на 10% більше, ніж наприкінці минулого тижня. Така динаміка пояснюється тим, що гуртові компанії та мережі роздрібної торгівлі значно активізували закупівлі буряка. Одночасно через вичерпання запасів якісної продукції у аграріїв попит суттєво перевищує пропозицію.

Прогнози щодо подальшого зростання цін

«В результаті таких коригувань, сьогодні ціни на столові буряки в Україні вже в середньому на 36% вищі за торішні. При цьому більшість ключових гравців ринку сходяться на думці, що позитивна цінова динаміка в даному сегменті збережеться і надалі».

Таким чином, експерти вважають, що тенденція до подорожчання буряків збережеться і в майбутньому, оскільки сезонний фактор і вичерпання запасів продовжують впливати на вартість цієї продукції на українському ринку.