Перспективи вирощування столового винограду в Україні: думка Тараса Баштанника

Ціни на фрукти в українських супермаркетах досягають нових рекордів, зокрема через вплив війни та кліматичних змін. Однак потепління може відкрити нові можливості для українських садівників, зокрема в сегменті вирощування сучасних сортів столового винограду.

Про це розповідає AgroReview

Тарас Баштанник, президент Української плодоовочевої асоціації, коментує: «Є культури, яких в Україні просто не вистачає. Одна з них – це груші. Із якісними грушами для зберігання в Україні справжній дефіцит». За його словами, у супермаркетах ціни на груші коливаються від 120 до 160 гривень за кілограм, при цьому якість цих фруктів залишає бажати кращого.

«Стосовно груші в Україні в принципі великий дефіцит. А особливо якісних груш для зберігання».

Фахівець також зазначає, що в європейських країнах з грушами ситуація інша, і проблема полягає в селекції та зберіганні.

Перспективи абрикосів та слив

Баштанник зазначає зростаючу популярність абрикосів, але зауважує, що ця культура є ризикованою для вирощування. «Мелітополь славився абрикосовими садами, але потрібно ретельно підбирати підщепи та сорти», – говорить він.

Також президент асоціації вважає, що українська слива має перспективи на свіжому ринку. «Селекція не стоїть на місці, і я думаю, що розмір, смакові якості і зовнішній вигляд української сливи будуть розвиватися», – додає він.

Столовий виноград і персики

Тарас Баштанник висловлює впевненість у тому, що вирощування столового винограду має значні перспективи. «Цей напрямок точно має перспективи», – підкреслює він, зауважуючи, що багато столового винограду імпортувалося з Молдови за високими цінами.

Щодо персиків, Баштанник вважає, що Одещина є оптимальним регіоном для їхнього вирощування. «Персики у нас були і є, і хоча раніше їх вирощували багато, минулого року дефіциту не спостерігалося», – констатує він.