Прогноз зростання цін на яйця в Україні: аналітика та причини
На початку 2025 року український ринок курячих яєць демонструє значні коливання цін. Після рекордного подорожчання восени 2024 року, у січні та лютому спостерігалося тимчасове зниження вартості на 14-23%. Однак експерти попереджають про можливе підвищення цін на фоні зростаючих витрат на корми та енергоносії, а також збільшення експортних поставок.
Про це розповідає AgroReview
Ситуація на ринку яєць
Ціни на яйця в різних торговельних мережах суттєво варіюються. На початок березня 2025 року найвигідніші пропозиції зафіксовані в ЕкоМаркеті, де десяток нефасованих яєць категорії С2 коштує 29,90 грн. У мережі АТБ аналогічний товар категорії С1 коштує 38,30 грн. Преміальний сегмент показує значно вищі ціни: у МегаМаркеті фасовані яйця вищої категорії продаються по 62 грн за десяток, що більш ніж удвічі дорожче за найбюджетніші пропозиції.
Цікаво, що в січні середня вартість десятка яєць у супермаркетах становила 46-49 грн, а до середини лютого в деяких мережах спостерігалося подальше зниження — у Varus за акцією яйця пропонувалися від 27,90 грн. Проте до кінця лютого в окремих регіонах уже зафіксовано поступове зростання цін на 5-7%, що пов’язують зі збільшенням попиту перед Великоднем.
Фактори, що впливають на ціни
Основним чинником, що впливає на вартість яєць, залишається висока ціна на комбікорми, які за останній рік подорожчали на 70-80%. Виробники також зіткнулися зі зростанням витрат на енергоносії: ціна на газ для обігріву пташників у зимовий період зросла на 25%. Тимчасове зниження цін у січні та лютому пояснюється сезонним фактором — зменшенням попиту після новорічних свят і збільшенням пропозиції від домашніх господарств.
Однак експерти прогнозують, що навесні ринок може стабілізуватися завдяки зростанню продуктивності несучок. Ситуація в Україні виглядає відносно стабільною на фоні кризи на американському ринку яєць. У США вартість десятка яєць досягла 8-9 доларів (понад 300 грн) через спалахи пташиного грипу, які знищили понад 26 мільйонів птахів. Американський уряд виділив 1 мільярд доларів на боротьбу з епідемією та імпорт продукції.
“Інфляційний тиск залишається головним викликом для виробників. Найбільш імовірний сценарій — поступове зростання цін з періодичними корекціями під впливом сезонних факторів”, — зазначають експерти ринку.
Аналіз цін показує, що найвигідніші умови пропонують мережі з власною логістикою, такі як АТБ та ЕкоМаркет. Фасовані яйця відомих торгових марок “Ясенсвіт” або “Квочка” коштують на 30-60% дорожче за нефасовані, що пояснюється додатковими витратами на логістику та маркетинг.