Світове виробництво зернових у 2025 році досягне рекордних обсягів — прогноз ФАО
Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) підвищила прогноз світового виробництва зернових у 2025 році на 0,7% до 3 023 млн тонн, що свідчить про очікуваний історичний максимум. Це зростання здебільшого зумовлене вищими врожаями пшениці в Аргентині, Канаді та Європейському союзі, що забезпечило новий рекорд у глобальному виробництві цієї культури. Також переглянуто в бік збільшення оцінки щодо виробництва фуражних зернових, зокрема завдяки кращим, ніж прогнозувалося, врожаям кукурудзи у Китаї та США, а також підвищеним показникам ячменю в Австралії та Канаді.
Про це розповідає AgroReview
Динаміка по основних культурах: пшениця, кукурудза, рис
Стосовно рису, ФАО переглянула прогноз світового виробництва на сезон 2025–2026 років на 2,9 млн тонн у бік збільшення. Головна причина — підвищення офіційних оцінок врожаю в Індії, а також активна сівба озимої пшениці у цьому регіоні. Менш значні коригування у бік зростання відмічено в Непалі, Нігерії та інших країнах, що компенсувало зниження прогнозів для Філіппін та Венесуели через несприятливі погодні умови. Відтак, світове виробництво рису в сезоні 2025–2026 років може досягти рекордного рівня — 561,6 млн тонн, що на 2% більше, ніж торік. Основний приріст забезпечать Бангладеш, Бразилія, Індія, Індонезія та Китай, що перекриє скорочення виробництва на Мадагаскарі, у Пакистані, США та Таїланді.
Посівні кампанії та прогноз врожаю на 2026 рік
У країнах Північної півкулі завершилися посіви озимої пшениці. Дані з ЄС свідчать про можливе незначне розширення посівних площ у 2026 році, а сприятлива погода дозволяє очікувати врожай вище середнього за останні п’ять років, хоч і нижчий за минулорічний рекорд. У Великій Британії та Північній Ірландії також прогнозується зростання площ під пшеницею через кращі ціни щодо інших озимих культур. Водночас у рф площі під пшеницею можуть дещо скоротитися через нестачу вологи й нестабільну температуру, що негативно впливає на перспективи врожаю. В Індії, завдяки високим внутрішнім цінам і сприятливим погодним умовам, посіви пшениці можуть досягти рекордних масштабів, а загальний прогноз на 2026 рік залишається позитивним. У США низькі ціни спричинили скорочення посівних площ, а посушливі погодні умови призвели до погіршення стану посівів.
На Південній півкулі збирання фуражних зернових нового врожаю стартує у другому кварталі року. В Аргентині, попри локальні посухи, виробництво кукурудзи зросте завдяки розширенню площ після минулорічного спаду та сприятливим умовам. У Бразилії високий внутрішній і зовнішній попит може призвести до нового рекорду площ під зерновими, хоча затримка з посівною сої може вплинути на терміни посіву кукурудзи другого врожаю. У Південній Африці площі під кукурудзою збільшилися на 3% через стабільний попит і сприятливу погоду, а прогнози щодо опадів залишаються оптимістичними.
“Останній прогноз ФАО щодо запасів зернових у світі станом на кінець сезону 2026 року був підвищений на 10,9 млн тонн, в результаті чого даний показник на 67,6 млн тонн (7,8 відсотка) перевищує рівень початку сезону. Очікується збільшення запасів усіх основних зернових культур, особливо у країнах з-поміж великих виробників та експортерів, де рекордні врожаї сприяють формуванню значних запасів, незважаючи на активний експорт.”
Світове споживання та торгівля зерновими
У сезоні 2025–2026 років глобальне споживання зернових очікується на рівні 2 938 млн тонн, що на 2,2% більше, ніж у попередньому сезоні. Найбільше зростання демонструє споживання кукурудзи (на 3%), а також пшениці, сорго та ячменю. Попит на кукурудзу особливо зріс у Єгипті (через розвиток птахівництва, скотарства та аквакультури) і США (через виробництво етанолу). Світове споживання рису, за прогнозом, досягне рекордних 554,9 млн тонн — на 2,7% більше за грудневий прогноз, з огляду на зростання споживання у нехарчових цілях у В’єтнамі, Індії та Пакистані.
Щодо запасів зернових, на кінець сезону 2026 року вони перевищать рівень початку сезону на 67,6 млн тонн (7,8%), досягнувши найвищого рівня з 2001 року — співвідношення запасів до споживання зросте до 31,8%. Найбільше збільшення запасів очікується для кукурудзи (переважно у Бразилії та США), ячменю (завдяки ЄС), а також пшениці (в Аргентині, Канаді, ЄС й Індії). Запаси рису можуть зрости на 3,8% — до рекордних 217,7 млн тонн, з основним приростом в Індії.
Світова торгівля зерновими у сезоні 2025–2026 років складе 501 млн тонн, що на 3,6% більше, ніж у 2024–2025 роках. Торгівля фуражними зерновими оцінюється у 235,6 млн тонн, а пшеницею — 204,8 млн тонн, що на 12 млн тонн більше, ніж торік, хоч і нижче рекордного рівня 2023–2024 років. Великі експортери — Австралія, Аргентина, ЄС та рф — нарощують частку на світовому ринку, тоді як Канада, ймовірно, скоротить продажі. Попит з боку Китаю залишається помірним, натомість для Ірану, Узбекистану та ще кількох країн прогноз підвищено через потребу в імпорті. Торгівля рисом у 2026 році прогнозується на рівні 60,6 млн тонн, що трохи менше за оцінку 2025 року, головно через зниження імпорту в Азії, хоча попит в Африці залишається стабільним.
Зведені таблиці
