Світові ціни на продовольство знижуватимуться у 2025-2026 роках — прогноз Світового банку
Світовий ринок продовольства демонструє тенденцію до зниження цін, яка триватиме щонайменше два наступні роки. За прогнозами Світового банку, у 2025 році середня вартість основних продуктів харчування на світовому ринку зменшиться на 6%, а у 2026 році — ще на 0,3%. У 2027 році ситуація стабілізується, а коливання цін на зерно, олію, борошно та інші продукти не перевищуватимуть 1–2% у порівнянні з попереднім роком.
Про це розповідає AgroReview
Головні причини здешевлення продовольства
Згідно з аналізом Світового банку, у жовтні поточного року ціни на рис досягли мінімального рівня з початку 2017 року. Це пояснюється стриманим попитом на імпорт на тлі рекордного врожаю цієї культури та нарощуванням запасів. Зокрема, країни-експортери, такі як Індія, Пакистан, Таїланд, США та В’єтнам, збільшили запаси рису на 5% у порівнянні з минулим роком, а Індія скасувала обмеження на експорт. Надлишкова пропозиція спричинила подальше здешевлення продукту.
Пшениця також дешевшатиме на світових ринках. За оцінками, у 2025 році виробництво пшениці зросте на 7%, а у 2026–2027 роках додасть ще по 4% щороку. Це може позитивно вплинути на ціни на хліб та хлібобулочні вироби для споживачів.
Динаміка цін на основні продукти
Світові ціни на кукурудзу у 2025 році підвищаться на 4%, після чого у 2026 році знизяться, а у 2027 році знову трохи зростуть. При цьому очікується рекордний рівень виробництва кукурудзи у сезоні 2025–2026 років — на 5% більше порівняно з попереднім періодом. Однак через збільшення споживання та низькі початкові запаси загальна пропозиція лише незначно перевищуватиме попит.
“Очікується, що світове виробництво кукурудзи у сезоні 2025-2026 років зросте на 5% до рекордного рівня, але з урахуванням зростання споживання та низьких початкових запасів загальна пропозиція, за прогнозами, лише незначно перевищить попит”.
Соя також дешевшатиме у поточному році через рекордні обсяги виробництва, але вартість стабілізується у 2026–2027 роках. Водночас ціни на інші продукти харчування у третьому кварталі 2025 року знизилися на 6% у порівнянні з 2024 роком. Це стало можливим завдяки падінню цін на фрукти та цукор, що переважило зростання цін на яловичину.
За оцінками аналітиків, у 2025 році світові ціни на цукор впадуть на 15% у порівнянні з 2024 роком. У 2026 році очікується додаткове зниження на 3% завдяки перевищенню виробництва над споживанням, а у 2027 році ціни стабілізуються.
Натомість на ринку яловичини у США, які є ключовим гравцем у світовій торгівлі яловичиною та курятиною, зафіксовано зростання цін на 2% за квартал і на 9% у річному вимірі. Це зумовлено скороченням поголів’я великої рогатої худоби до мінімального рівня з 1951 року. Проте у 2026–2027 роках очікується стабілізація цін.
Кава, за підсумками 2025 року, подорожчає: ціна арабіки зросте на 50% порівняно з 2024 роком. Однак уже у 2026 році очікується зниження на 13%, а у 2027 — ще на 5% завдяки збільшенню виробництва. Подешевшає і робуста — її ціна впаде на 2% у 2026 році, а у 2027 році прогнозується ще 2% зниження.
На ринку чаю прогнозується зниження ціни на 5% у 2025 році через збільшення виробництва в Південній Азії та Східній Африці. Протягом 2026–2027 років ціни на чай зростатимуть приблизно на 2% щороку.