Через війну у росіян змінилася улюблена страва

У росії її за рік у 2-3 рази зріс попит на шаурму. Одна з причин – зростання вартості інших популярних страв. Про це повідомляють російські ЗМІ.

Так, у торговельній мережі «Перекресток» заявили, що за п’ять місяців 2023 року було продано 590 тис. штук шаурми – приблизно в 2,5 рази більше, ніж було продано за аналогічний період роком раніше. У мережі «Донер42» («Додо піца») продаж шаурми рік до року збільшився на 265% до 7,5 млн рублів.

Зростання попиту на шаурму опитані експерти пояснюють невисокою вартістю цього продукту в порівнянні з іншим фастфудом. Попит на інші популярні в цьому сегменті страви – суші та піцу – у торгових мережах та сервісах доставки або знижується, або значно відстає за темпами зростання від шаурми. Іншою можливою причиною різкого зростання популярності шаурми експерти назвали розширення асортименту цього продукту і те, що його стали активно просувати найбільші мережі фастфуду.

Джерело: Главком