Корови в Україні дають удвічі більше молока, ніж за часів СРСР: розкрито “секрет”
В Україні вже не перший рік скорочується поголів’я худоби, але тільки в приватних господарствах. При цьому обсяги молока зросли вдвічі з часів СРСР.
“В Україні не перший рік скорочується поголів’я. Кількість молочних корів скорочується переважно в приватних селянських господарствах. Це пов’язано насамперед із віком тих людей, які утримували цих корів. Але при цьому зростає виробництво молока на молочно-товарних фермах. Поголів’я скорочується, але зростають надої. Тому слід сказати, що за першу половину цього року виробництво молока на молочно-товарних фермах збільшилося на 6% порівняно з минулим роком”, – розповіла заступник гендиректора Асоціації виробників молока Олена Жупінас в інтерв’ю “Українське радіо“.
За її словами, Україна практично вийшла на довоєнний рівень 2021 року з надоїв молока, що пов’язано з низкою чинників.
“Насамперед, це поліпшення самої генетики корів. Тобто корови дають більше молока. Якщо за колишнього Радянського Союзу в середньому корова за рік давала 3 тонни молока, то зараз середній показник по Україні – 6,5 тонн. Тобто, вдвічі більше. А якщо це прогресивні господарства даної галузі, то там корови дають навіть 9 і 10 тонн молока на рік”, – пояснила експерт.
Жупаніс зазначила, що українські молочні господарства закуповують найкращі породи за кордоном, у передових країнах, де серйозно займаються селекцією. Крім того, вона вказала, що фермери змінили підхід у годівлі корів та їх утриманні, що також сприяє збільшенню надоїв.
Джерело: УНІАН