Куди продаватиме креветки найбільша вітчизняна акваферма

Починаючи з наступного року, ТОВ Акваферма Тілігул розпочне постачання креветок, вирощених в Україні, на внутрішній та зовнішній ринки.

«У перший рік ми очікуємо 70−75% – це внутрішній ринок, 20−25% – експорт. Наступна черга буде повністю експортоорієнтована», — розповів в інтерв’ю НВ Бізнес Всеволод Ковальчук, засновник та СЕО компанії.

Перша черга акваферми, яка збудована на узбережжі Чорного моря, була відкрита 30 жовтня. Товарна продукція з’явиться на початку наступного року. «У 2022 році ми розраховуємо виготовити 500 тонн. Це перша черга», — сказав Ковальчук. Згодом виробництво збільшиться до 3000 тонн креветки Penaeus vannamei.

У ті країни, в які можлива автомобільна логістика протягом двох діб, поставлятимуться охолоджені креветки. Якщо логістика більша за 48 годин, споживачам запропонують заморожений продукт.

В Україні компанія має намір зайняти 90−95% ринку охолодженої креветки свіжого вилову та 10−15% всього ринку ракоподібних, включаючи заморожену продукцію. Це може статися через 1,5−2 роки.

Ковальчук каже, що акцент буде зроблено саме на охолоджений продукт, оскільки основні його виробники знаходяться у Південно-Східній Азії та Центральній Америці. Логістика звідти займає 3−4 дні, а термін придатності не перевищуэ 6−7 діб.