На Харьковщине фермерское хозяйство выращивает органическую птицу и животных на собственных кормах

Об этом в интервью журналу «Наше птицеводство» рассказала его владелец Елена Безкоровайная, пишет AgroTimes.

«Зерновую группу (ячмень, просо, кукурузу и т. п) выращиваем на своих полях. Также готовим кормовую смесь из разнотравья с помощью сено – и зерноподрібнювача, се норе зки и гранулятора, – отметила она. – А зимой в корма птицы добавляем так называемую «витаминную подкормку» в виде муки из хвои. Это помогает поддерживать нормальную жизнедеятельность организма птицы и способствует повышению ее производительности».

Фермерское хозяйство не использует современные кроссы, потому что, по словам Елены Безкоровайной, такая птица не может полноценно расти и быть высокопроизводительной без применения различных примесей, антибактериальных и других химических веществ.

Кроме того, фермеры придерживаются принципа, что хозяйство должно располагаться как можно дальше от населенных пунктов – прежде всего для снижения риска возникновения опасных инфекций.

«Реализацию делаем в день забоя. Продукцию не охлаждаем и не замораживаем», – уточнила Елена Бескоровайная.

Продукция «Безкоровайних» реализуется по всей Украине под торговой маркой Bezkorovayni. Premium organic. Собственных магазинов хозяйство пока не имеет.

Справка:

Семейное фермерское хозяйство «Безкоровайних» выращивает в естественных условиях свыше 8 тыс. голов птицы: куры-несушки, утки, гуси, фазаны, цесарки, перепела, красные индюки. Также удерживает свиней породы Мангалица, от которых получают хамон, красно-белопоясных свиней, коз нубійської породы.