На украинских рынках почти 40% черной икры осетра нелегально изготовленные
Такие результаты исследования обнародовал Всемирный фонд природы. Тайные покупатели с октября 2017 года по май 2018 года собирали образцы черной икры и осетра в 6 городах Украины: Киев, Львов, Харьков, Одесса, Днепр и Херсон, пишет 112.ua.
Тайные покупатели брали образцы товара на рынках, в ресторанах и магазинах.
Позже эти образцы передали на исследование в Институт зоологических исследований им. Лейбниц, который находится в Берлине. Исследования показали в каком месте были выращены эти образцы: в аквариуме или дикого происхождения.
Всего в институте исследовали 33 образца черной икры и осетра. По результатам исследования 13 из 33 образцов были изготовлены нелегально. Больше всего браконьерской продукции нашли в Киеве и Одессе (50% в каждом городе). Меньше всего браконьерского товара в Днепре, там результаты исследования образцов показали легальное происхождение товара.
Исследование показало, что чаще всего браконьерская продукция попадалась на открытых рынках. Показатель нелегального происхождения черной икры и осетра, которые продавали на рынках, составляет 60%. В магазинах 90% изъятых образцов были аквариумного происхождения.
Также 45% изъятых образцов товаров имели в своем составе компоненты, которые не совпадали с компонентами, указанными в составе.
Всемирный фонд природы дает несколько рекомендаций:
– покупать товар в сетевых магазинах;
– покупая черную икру рекомендуют выбирать проверенных производителей, а также обращать внимание на упаковку и проверять маркировки: название и адрес предприятия, дату изготовления и срок годности, название вида рыбы, для импортной продукции обязательно должен быть код CITES;
– покупая осетр необходимо выбирать живую рыбу и не покупать слишком большую или слишком маленькую рыбу, которые распространены на открытых рынках Киева и Одессы.
Осетр является наиболее уязвимым видом рыб Красного списка Международного союза охраны природы. 85% всех осетровых находятся на грани вымирания. 6 видов рыб осетровой группы занесенные в Красную книгу. Их вылов запрещен и является нелегальным. В Украине вылов этих 6 видов осетра запрещен с 2009 года. Некоторые виды осетров уже имеют статус пропавших, такие как атлантический осетр и шип.