Спека і блекаути вплинули на скорочення надою

Сильна спека та відключення електроенергії внаслідок російських ракетних ударів по об’єктам енергетичної інфраструктури призвели до нестабільної роботи вентиляційних систем на фермах і зниження продуктивності у корів, що стало причиною скорочення обсягів виробництва молока-сировини. Незважаючи на погодні та енергетичні виклики, обсяги надою на молочно-товарних фермах все одно перевищили минулорічні показники, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

За попередніми даними Мінагро, в червні 2024 року господарства усіх категорій виробили 699,6 тис. тон молока-сировини, що на 4% менше порівняно до травня поточного року і на 3% менше порівняно до червня 2023 року. В січні-червні 2024 року обсяги надою склали 3 млн 544,2 тис. тон, що на 2% менше порівняно до минулорічного періоду. За проаналізований період частка підприємств у виробництві молока-сировини склала 36%, а господарств населення – 64%.

Підприємства виробили 250,8 тис. тон молока-сировини в червні, що на 5% менше порівняно до травня поточного року, але на 7% більше порівняно до червня 2023 року. В січні-червні 2024 року молочно-товарні ферми виробили 1 млн 499 тис. тон молока, що на 6% більше ніж торік.

В господарствах населення обсяги надою склали 448,8 тис. тон молока, що на 4% менше порівняно до травня і на 9% менше порівняно до червня 2023 року. В січні-червні 2024 року присадибні господарства виробили 2 млн 45,2 тис. тон молока-сировини, що на 8% менше порівняно до минулорічного періоду.

Георгій Кухалейшвілі припускає, що до падіння обсягів виробництва молока-сировини в червні призвели спека та перебої з електроенергією внаслідок російських ракетних ударів по об’єктам енергетики. В червні надлишки молока зникли з ринку. Збільшилась кількість теплових ударів у корів через нестабільну роботу вентиляційних систем на фермах внаслідок перебоїв з електроенергією, що в свою чергу призвело до зниження продуктивності тварин. Ймовірно, на скорочення надою впливає зростання виробничих витрат фермерів через використання дизельних генераторів, альтернативних джерел електроенергії.

Скоріш за все, сильна спека в подальшому може вплинути на обмеження пропозиції кормів, скорочення пропозиції молока-сировини на внутрішньому ринку, що в результаті може вплинути на зростання цін на молоко. За даними Українського гідрометеорологічного центру, в другій декаді липня спостерігалася надзвичайно спекотна та суха погода, обумовлена тривалим надходженням тропічного повітря з Північної Африки. В певних регіонах Південної та Центральної України температура повітря перевищувала 40 градусів по Цельсію. На більшій території України були перевищені середні декадні значення на 5-8 градусів та абсолютні максимуми температури повітря. Спекотна погода не сприяє формуванню урожаю пізніх сільськогосподарських культур.

Однак, навіть в умовах спеки та дефіциту електроенергії, українські молочно-товарні ферми виробили більше молока ніж в червні минулого року. В січні-червні 2024 року найбільший приріст виробництва молока-сировини спостерігався на сільськогосподарських підприємствах в Миколаївській області (+15%), Харківській області (+12%), Тернопільській області (+12%), Хмельницькій області (+10%), Черкаській області (+8%), Чернігівській області (+8%), Житомирській області (+8%), Рівненській області (+6%).

В січні-червні 2024 року близько 52% молока-сировини було вироблено в наступних областях:

• Хмельницька область – 334,1 тис. тон;
• Полтавська область – 332,2 тис. тон;
• Вінницька область – 283,4 тис. тон;
• Тернопільська область – 230,6 тис. тон;
• Черкаська область – 230,5 тис. тон;
• Житомирська область – 211,9 тис. тон;
• Чернігівська область – 208,2 тис. тон;

Що стосується виробництва яловичини, то за попередніми оцінками Мінагро, в червні 2024 року обсяги забою ВРХ в господарствах усіх категорій склали 9,7 тис. тон, що на 24% менше порівняно до травня, але на 27% менше порівняно до червня 2023 року. В січні-червні 2024 року в Україні було вироблено 89,1 тис. тон яловичини, що на 8% менше порівняно до минулорічного періоду. На підприємствах було вироблено 51% яловичини від загального обсягу забою, а в господарствах населення – 49%.

Обсяги забою ВРХ на підприємствах в червні склали 4,9 тис. тон, що на 8% більше порівняно до травня поточного року, але на 37% менше ніж торік. В січні-червні 2024 року промисловий сектор виробив 37,6 тис. тон яловичини, що на 10% менше порівняно до минулорічного періоду.

В господарствах населення обсяги забою ВРХ в червні 2024 року склали 4,8 тис. тон і зменшились на 56% порівняно до травня поточного року і скоротились на 17% порівняно до червня 2023 року. В січні-червні 2024 року присадибний сектор виробив 51,5 тис. тон яловичини, що на 6% менше порівняно до минулорічного періоду.

Загальні обсяги забою сільськогосподарських тварин, не тільки ВРХ, але й свиней, вівець, птахів в січні-червні 2024 року склали 1 млн 543,3 тис. тон, що на 4% більше порівняно до минулорічного періоду. Близько 63% м’яса в Україні за проаналізований період було вироблено в господарствах усіх категорій в наступних областях:

• Винницька область – 335,6 тис. тон;
• Черкаська область – 233,6 тис. тон;
• Дніпропетровська область – 191,1 тис. тон;
• Київська область – 107,5 тис. тон;
• Львівська область – 103,4 тис. тон.

За попередніми даними Мінагро, в січні-червні 2024 року найбільший приріст виробництва м’яса спостерігався на сільськогосподарських підприємствах в Закарпатській області (+40%), Волинській області (+25%), Житомирській області (+24%), Львівській області (+19%), Рівненській області (+13%).