В будущем картофель смогут заменить опилками

Это побудило исследователей начать поиски технологии, позволяющей добывать крахмал и другие ценные вещества из отходов деревообрабатывающей промышленности. Первые пробы показали, что подобные технологии пока остаются неоправданным вложением ресурсов. Но, как сообщают СМИ, изобретатели пытаются удешевить процесс, пишет Знай.

Американские ученые провели уникальное открытие. В будущем обычную картошку смогут заменить аналогом – деревянными опилками. После проведенного исследования, специалисты подтвердили, что в целлюлозе содержится скрытый крахмал, аналогичный тому, что является составной частью такого овоща, как картофель. Это может привести к тому, что правильно переработав древесные отходы на пищевой продукт можно удешевить употребление картофеля в мире. Ведь стоимость картофеля не всегда достаточно дешевая, чтобы в промышленных целях ее можно спокойно применять.

Ученые в настоящее время разрабатывают технологию получения пищевой целлюлозы из отходов деревообрабатывающей промышленности. Хотя по последним данным, это очень дорогостоящий процесс. Чтобы получить необходимый процент пищевого сырья нужно потратить не менее миллиона долларов. В будущем эксперты будут разрабатывать более бюджетный вариант, чтобы постепенно ввести его в промышленность.