Рынок бобовых: достижения и особенности сезона

Отрасль вырастила урожай бобовых, который стал рекордным за последние 20 лет, пишет propozitsiya.com.

Поэтому не удивительно, что предыдущие три года в Украине отмечается стремительный рост площадей под бобовыми культурами. В частности, площади гороха за последние три года выросли в 2,4 раза.

В целом на мировом рынке спрос на бобовые превышает предложение.

Однако, как отметила президент сообщества производителей и потребителей бобовых Украины Антонина Скляренко, надо учитывать особенности сезона. Этого года сокращается производство гороха в Канаде и США, но растет в Украине и России. Таким образом, конкуренция среди поставщиков смещается в сторону Причерноморского региона.

Ситуация осложняется тем, что в 2016/2017 маркетинговом году Индия, на долю которой приходится около 35% экспорта украинских бобовых, собрала рекордный собственный урожай и накопила существенные запасы бобовых.

Украинское производство бобовых сосредоточено в основном на горохе. Кстати, по уровню рентабельности выращивания полевых культур в Украине, в 2016 году горох занял второе место, уступив только гречке.

В то время, рынок нута, фасоли, чечевицы развивается гораздо медленнее.

Как отмечают эксперты, производители бобовых культур сталкиваются с целым рядом проблем как рыночного, так и чисто технологического характера.