Украинские производители закрывают спрос на зелень и салаты только на 15%

Такого мнения Вадим Цыруль, владелец компании Green Garden Group, единственной в Украине, которая выращивает салат аеропонним методом в промышленных масштабах, пишет propozitsiya.

«На сегодня в стране не более 5 предприятий выращивают зелень круглый год. В процентном соотношении это не больше 15% рынка, — рассказывает Цыруль. — Остальное Украина пока импортирует».

По его словам, выращивать салаты методом аеропоніки в Green Garden начали больше двух лет назад, в феврале 2016-го. Сейчас у них две теплицы, которые уже полностью окупили себя.

«Строительство одной теплицы обходится примерно в $150 тыс., — уточняет Цыруль. — Сейчас мы готовим третью теплицу и планируем построить еще две».

Салат на аеропоніці растет очень быстро, прямо на глазах. На выращивание нужно 30-35 дней, а летом и того меньше — 20-25.

Напомним, по прогнозам Pro-Consulting, в ближайшие годы рынок салатов и зелени в Украине может вырасти в пять раз. Среди прочего, этому будет способствовать развитие тепличных технологий.

Источник: agroday.com.ua