Ученые будут выращивать “суперкурей”

Они не подвержены инфекционным заболеваниям и не требуют антибиотиков. Использовав свойства ДНК подобных птиц, американские специалисты попытаются вывести новую породу “суперкурей”.

Об этом сообщает издание “Quartz”, пишет ua.newwest.media.

Специалисты тщательно проанализировали ДНК кур со стойкой иммунной системой. В организме таких птиц находится значительное количество двух ферментов — цітокіну и хемокіну. Цитокин является классом белков, а хемокін — составляющей цитокина. Они оба ответственны за межклеточные и межсистемные взаимодействия в организме. Также они защищают иммунную систему от вредных возбудителей. В случае проникновения в кровь чужеродного вируса, пептиды сигнализируют о его местонахождении лейкоцитам. А те уже “атакуют” вредителя.

Повышенная норма количества цитокина и хемокіну делает кур неуязвимыми к вирусам.

Знание о таких особенностях иммунитета птиц, в будущем поможет фермерам выращивать “суперкурей”. Они будут устойчивыми к инфекционным заболеваниям. Это позволит обеспечить население качественной курятиной и сэкономить деньги на покупке антибиотиков для выращивания птиц.

Ежегодно от кампилобактериозу страдает более миллиона жителей США. Оно вызвано бактериями группы “саmруlоbасtеr”. Характеризуется поражением желудочно-кишечного тракта, лихорадкой, общей интоксикацией. Фермеры тратят более двух миллиардов долларов в год для профилактики птицы от кампилобактериозу.