Алкоголь, протеїн та гриби, які паралізують комах — на ринку з’явився еволюційний сік майбутнього
The EVERY Company, платформа з виробництва продуктів точної ферментації та творець перших у світі пепсину та яєчних білків без тварин, увірвалась на $260-мільярдний ринок алкогольних напоїв з унікальною пропозицією – міцним соком, збагаченим протеїнами.
Еволюційний алкогольний сік Build містить біоідентичний яєчний білок The Every Company EVERY ProteinTM, виготовлений за допомогою технології точного бродіння.
Міцний сік Build розробник запустив разом з інноваційним партнером Pulp Culture.
«Ми демонструємо універсальність білків у різноманітних сферах застосування, включаючи сік холодного віджиму, випічку, макарони, і тепер перший у світі міцний сік з підвищеним вмістом білка», — сказав Артуро Елізондо, генеральний директор і співзасновник The EVERY Company.
Напій доповнений корисними пробіотиками, адаптогенами та суперфудами.
Pulp Culture довгий час була у пошуках білку, який можна додавати у напої. Проте було складно знайти інгредієнт, який мав би розчинність, текстуру та нейтральний смак, придатний для преміальних напоїв із живої культури.
Розблокувала можливість створити алкоголь з доданими протеїнами якраз розробка The EVERY Company. По суті, EVERY ProteinTM – це яєчний білок, отриманий без тварин.
Інноваційний напій представлений у декількох смаках: ваніль, ананас, кокос, індійська ашваганда (або зимова вишня) та гриби кордицепс, які у дикій природі мають здатність паралізувати деякі вид комах.
Джерело: newfood.media