174499

Фермери Закарпаття вигадали незвичний спосіб транспортування персиків

Традиційно найкращими умовами для вирощування фруктів на Закарпатті вважають Виноградівський та Берегівський райони. На Чорній горі, що на Виноградівщині, персики транспортують донизу у спеціальних візочках по рейках.

Рейки протяжністю у 300 метрів змайстрували, аби транспортувати врожай персиків. На горі заввишки у пів кілометра персики вирощує сім’я Тихонових уже більше 17 років. Починали із 5-сортів. Нині їх понад 30.

Вдалий клімат та грунт дали змогу персику добре прижитися на вершинах. Тут він має вдосталь сонця, аби завжди була волога на 2 га гірського саду облаштували 30 басейнів.

Ростуть дерева на вулканічних терасах. Коли персики стають округлими та рум’яними, їх збирають. Сортують і одразу – на ринок. Адже фрукт органічний, тому швидко псується.

Цього року врожай не надто багатий. Погодні умови дали про себе знати. На ринках Закарпаття ціни на персики стартують від 40 гривень.

Однак чекати зниження ціни, кажуть продавці, вже не варто. Адже персики цього року у дефіциті.

 

Джерело: SEEDS.org.ua 

Зміна клімату в Україні: чого чекати аграріям

Підвищення середньорічної температури в Україні призведе до того, що деякі види зернових буде майже неможливо виростити на території нашої держави, а якість урожаю через раннє дозрівання знижуватиметься із кожним роком. До таких висновків прийшли фахівці НБУ у своєму липневому звіті.

Експерти стверджують, що у південних та східних регіонах України очікується зменшення родючості внаслідок зменшення опадів. Через часті буревії, зливи, гради та посухи аграрії щорічно втрачатимуть частину врожаю.

Раннє достигання врожаю значно знизить його якість.

Фермерам також доведеться зіштовхнутися з ситуацією, коли у східних та південних областях України очікується зменшення врожайності кукурудзи й пшениці. Натомість у регіонах, розташованих ближче до полюсів, очікується зростання врожайності цих рослин та цукрового буряку.

Окрім цього, боротьба з парниковими викидами та нові винаходи на кшталт штучного м’яса можуть знизити попит на зерно з боку тваринництва.

Джерело: greenpost.ua

Ціни на свинину живою вагою поповзли вгору

Цього тижня середня ціна на живець зросла майже на 5% - до 46,3 грн/кг, зауважила Олександра Бондарська, керівник аналітичного відділу Асоціації «Свинарі України», передає прес-служба АСУ.

Цього тижня котирування на ринку живця відчутно підвищилися порівняно з їх попереднім рівнем. Так, більшість товарних партій цього тижня реалізували по 46-47 грн/кг. Ціни нижче вказаного рівня зустрічалися епізодично, тоді як дорожчі пропозиції , переважно, озвучували після завершення п’ятничних торгів: окремі заготівельники пропонували привабливішу ціну за додаткові об’єми. Ключовим чинником висхідного руху цін наразі є сезонне зменшення пропозиції тварин забійних кондицій та зменшення імпортної активності на тлі курсових коливань.

Хоча деякі представники м’ясопереробної галузі зауважують малоактивну реалізацію свинини та продуктів з неї, більшість поділяють думку, що причини для зміни вектору руху цін закупівлі наразі відсутні. Так, частина переробників очікує стабілізацію цін на досягнутому рівні, решта прогнозує продовження висхідного руху.

Менша пропозиція живця на забій у зв’язку з повільнішими приростами в спекотний період, найвірогідніше, «збалансує» з намірами окремих гравців ринку дещо обмежити об’єми закупівлі, щоб привести їх у відповідність до обсягів реалізації. Водночас, невизначеність ситуації на валютному ринку та стабілізація цін на свинину в ЄС, слугуватимуть стримуючими чинниками для активізації імпорту. З огляду на це, можна очікувати на позитивне коливання цін закупівлі у найближчій перспективі.

В Україні зафіксовано новий рекорд урожайності пшениці

Про це пише propozitsiya.com.

Рекорд зафіксувала експерт Національного проекту «Книга рекордів України» Юлія Бичай, під контролем якої було проведено відповідні заміри зібраної площі та зважування намолоченого зерна.

Рекорд урожаю сорту Берегиня миронівська (селекції Миронівського інституту пшениці ім. В.М. Ремесла НААН в 10,1 т/га з площі 221 га встановлено в категорії «Агропромисловий комплекс» — найвища врожайність зерна.

Повідомляється, що насіння пшениці для цієї площі СТОВ «Батьківщина» придбали минулого року у державному підприємстві «Івківці». 

Після фіксації рекорду головному агроному СТОВ «Батьківщина» Володимиру Якименку та директорці ДП «Івківці» Ганні Кравченко було вручено дипломи Книги рекордів України.

У Миколаєві зникло більше 3 тисяч тон арештованої соняшникової олії

У Миколаєві зникло близько 3 тис. 200 тонн соняшникової олії, яку раніше заарештували за рішенням Центрального суду і передали на відповідальне зберігання на один з терміналів. Про це повідомляє ЕХО Києва.

Як стало відомо, 27 липня, під час проведення перевірки збереження речових доказів у одній зі справ, оперативники управління податкової міліції регіону виявили, що понад 3 тис. 200 тонн олії, просто немає на місці.

Кримінальну справу, за якою заарештували олію, відкрили 15 квітня 2020 року – через порушення закону під час експортних операцій. Йшлося про 3 200 тонн соняшникової олії, які належать компанії ТОВ «Снаппер».

Розвиток технологій робить рослинне м’ясо все більш доступним

Світовий ринок рослинного «м’яса» вже оцінюється в 11,1 мільярдів доларів США і надалі зростатиме з темпом 15,8% на рік. Такі дані наведено в свіжому аналітичному звіті компанії Polaris Market Research.

Головними драйверами тренду вказуються такі фактори як збільшення кількості веганів, зростання обізнаності населення щодо поживних якостей рослинних замінників м’яса та, навіть, стурбованість людей про своє здоров’я через COVID-19.

Аналітики Polaris Market Research стверджують, що галузь виробництва традиційного м’яса знаходиться зараз у штопорі, принаймні у США, і причиною цьому є саме коронавірус. Через закриття потужностей з пакування м’яса виробництво продукту в США скоротилось більше ніж на 25%, чим і скористалися виробники замінників м’яса. Ба більше, той факт, що пандемія COVID-19 пішла від тварин, негативним чином позначилося на сприйнятті населенням традиційного м’яса як здорової їжі.

З іншого боку, розвиток технологій виробництва рослинного м’яса робить його все більш доступним і помітним. З’являється все більше нових продуктів і компаній і все схоже на те, що ми зараз знаходимось на порозі технологічної революції, подібної до тієї, що сприяла розвитку традиційного агровиробництва в 30-60-х роках минулого століття.

Серед джерел рослинного білку все більш популярною стає соя і вчені підтверджують її переваги у порівнянні з тваринним білком завдяки низькому вмісту насичених жирів.

Що ж до форми продуктів з рослинного «м’яса», то найбільшим сегментом стали котлети для бургерів і саме вони мають перспективи найшвидшого зростання надалі.

Географічно, найбільші продажі рослинних замінників забезпечує Північна Америка, але й Європа демонструє впевнений зріст завдяки розповсюдженню ідей веганізму. Велика Британія, Швеція, Франція та Нідерланди випустили для своїх громадян офіційні рекомендації щодо зменшення споживання м’ясних і молочних продуктів.

Основними гравцями молодого ринку рослинного «м’яса» в звіті були названі такі компанії як Impossible Foods, V2food, Beyond Meat, Garden Protein International, Zhenmeat, Morningstar Farms, Novameat, Quorn Foods, Amy’s Kitchen, Omnipork, Maple Leaf Foods, Zikooin, The Vegetarian Butcher, Greenwise, Tofurky, Gold & Green Foods, Sunfed, and VBites.

Джерело: Meat-Inform