Украинский рынок ягод начал восстанавливаться

Доходы населения постепенно восстанавливаются, а значит и оживляется интерес украинцев к ягоды. Экспортеры и дальше намерены расширять объемы и географию продаж. Особенно выросли поставки за рубеж замороженных ягод. Поэтому, по мнению специалистов, в настоящее время инвестирование средств в выращивание ягод в Украине является очень перспективным и дальновидным. Об этом сообщает pro-consuling.ua.

Традиционными лидерами украинского ягодного рынка есть клубника, малина и черная смородина.

За последние пять лет самая высокая емкость рынка клубники была зафиксирована в 2013 г. Следующие три года объемы потребления этой ягоды стабильно сокращалось, что вызвано уже упомянутыми последствиями кризиса в экономике. Восстановление клубничного рынка началось только в 2017 г. По итогам первых трех кварталов прошлого года рост емкости рынка этой ягоды составил 11,3 % по сравнению с аналогичным периодом 2016 г.

Меньше пострадал от кризиса рынок малины. В течение 2012-2016 гг его объем находился примерно на одном уровне — 30-31 тыс. т, колеблясь год от года в пределах 3-4 %.

Смородина замыкает тройку лидеров ягодного рынка. Здесь также, как и в клубнике, отмечается плавное ежегодное снижение объемов, начиная с 2014 г. Однако, в отличие от лидера, негативная тенденция не изменилась и в 2017 г., несмотря на увеличение посевных площадей на 9 %. Это объясняется тем, что саженцы смородины в первый год дают урожай вполовину меньше, чем во второй.

Эксперты отмечают, что новые хозяйства больше сосредотачиваются на выращивании не лидеров рынка, таких, как клубника или малина, а ягод, которые считаются в нашей стране нишевыми: голубика, черника, ежевика, клюква и др. Такой тренд объясняется тем, что в данных сегментах рынка пока нет жесткой конкуренции и новому производителю легче завоевать себе «место под солнцем».

Источник: kurkul.com