Виробники молочних продуктів продовжують використовувати різні способи обману споживачів
Виробники молочних продуктів продовжують використовувати різні способи обману споживачів, щоб підвищити прибутковість свого бізнесу. Тільки тепер вони застосовують все більш витончені способи приховування підміни молочного жиру іншими, більш дешевими видами жирів, пише agrarii-razom.com.ua.
Фабрики намагаються замаскувати підробку шляхом додавання речовин, які важко визначити навіть в лабораторних умовах. Наприклад, спеціальні ароматизатори, які створюють «молочний» запах у фальсифікованого вершкового масла. Тому тепер буває дуже важко відрізнити якісний продукт по його смаку або запаху – розповіла керівник відділу тестування Центру експертиз «Тест» Ніна Кільдій.
Найчастіше грішать підробками дрібні регіональні виробники, які орієнтуються на бідних споживачів, для яких вирішальним фактором при виборі продукту є ціна.